Revuelto cremoso de setas y queso fresco

Revuelto cremoso de setas y queso fresco

RECETA DE Bea Nieto @the_healthy__foodie
Raciones 2 pax
Preparación 17 min
Cocción 5 min

Ingredientes

  • 500 gr. de setas.
  • 2 cucharadas de aove.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 cucharada rasa de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo.
  • 2 huevos.
  • 120 gr. de queso fresco tipo Burgos.

Revuelto cremoso de setas y queso fresco

A cocinar

  1. Limpiar las setas y colocarlas en el cestillo de la freidora de aire.
  2. Añadir las dos cucharadas de aove, la sal, el ajo y la cebolla en polvo (en este orden) y remover.
  3. Cocinar en la freidora de aire 7 minutos a 180ºC.
  4. Escurrir el líquido que hayan podido soltar las setas.
  5. Batir los dos huevos y añadir el queso fresco cortado en trocitos.
  6. Añadir esta mezcla junto con las setas y un poco de aove en el accesorio “molde para pasteles”. Remover para que se integre todo.
  7. Poner el molde en la freidora de aire y cocinar 10 minutos a 180ºC.
  8. Servir acompañados de picos de pan y ensalada.

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