Calabacín relleno de tomate y queso

Zucchini gefüllt mit Tomate und Käse

REZEPT VON
Bea Nieto   (@the_healthy__foodie)

PORTIONEN

2 pax

Zubereitung

5 min

Garzeit

14 min

Zutaten
  • 2 runde Zucchini (Zucchini Luna).
  • 1 Handvoll Cherrytomaten.
  • 1 frische Mozzarella oder ein anderer gut schmelzender Käse.
  • Meersalz.
  • Gehackte Pistazien oder Mandeln.
  • Mischung aus: nativem Olivenöl extra, Kräutern der Provence, 1 Prise Meersalz.
Calabacín relleno de tomate y queso
Los geht’s
  1. Die Zucchini waschen und oben einen Deckel abschneiden.
  2. Cherrytomaten waschen und schneiden, Mozzarella würfeln und alles in die Zucchini geben.
  3. Nach Geschmack salzen und gut vermengen.
  4. Die Mischung aus nativem Olivenöl extra, Kräutern der Provence und Meersalz darübergeben (je Zucchini 2 EL dieser Mischung).
  5. 14 Minuten bei 180 °C garen.
  6. Vorsichtig herausnehmen und vor dem Servieren mit gehackten Mandeln oder Pistazien bestreuen.
Zurück zum Blog