O montaditos São uma das tapas mais pedidas em Espanha. A razão é que, em uma única mordida, você tem um autêntico deleite que costuma ser definido como uma incrível expaão de sabores.
Feno montaditos gourmet para todos os gostos: carne, peixe, vegetariano... O importante é que você escolha ingredientes que combinem bem entre si. Não é um especialista na cozinha? Vamos dar-lhe três propostas que você vai adorar.
A cultura do montadito na Espanha
O montadito é uma pequena sandes que se serve em muitas zonas de Espanha, sobretudo na Andaluzia, onde a tradição remonta a nada mais nada menos que o séculos XV e XVI. Naquela época, era costume 'montar' enchidos e outros produtos noções básicas sobre pão
Hoje, tapas e montaditos Eles não são apenas uma refeição, mas fazem parte da cultura espanhola. Comê-los é um bom plano para encontrar amigos em um bar,socializarry desfrutar juntos do gastronomia mediterrânea. Um costume que muitos estrangeiros já ouviram falar e que costuma atender às suas altas expectativas.
Você quer fazer o melhor montaditos gourmet em casa para surpreender os seus convidados? Apresentamos três das ideias mais fáceis de preparar. Eles levam carne, peixe e tem uma versão vegetariana que você também vai adorar.
O que recomendamos para alcançar um excelente resultado? Use ingredientes de primeira qualidade. Azeite virgem extra, especiarias com muito aroma e sabor, carne, peixe e legumes frescos... E não se esqueça de escolher um bom pão artesanal; lembre-se que é a base do montadito.
montaditos gourmet lombo e mostarda Dijon
O montadito de lomo é um dos grandes clássicos. Claro que é muito importante que o acompanhe com os ingredientes que melhor combinam com o lombo para que o resultado seja autêntico. gourmet. Nós lhe daremos uma ótima receita.
Ingredientes:
- Pão de sanduíche pequeno.
- 1 bife de lombo por montadito.
- 1 fatia de bacon.
- Mostarda Dijon.
- Maionese (opcional).
- 1 pimenta vermelha por pessoa.
- Azeite virgem extra.
- Deve.
- Pimenta.
Modo de preparo:
1. A primeira coisa que você deve fazer é abrir o sanduíche e colocá-lo para torrar em nossa torradeira Crocantes.
2. Coloque um pouco de azeite extra virgem na panela e fritar a fatia de bacon até ficar bem tostado. Se você quiser, você pode alterar o bacon para palometa defumado ou presunto serrano. No mesmo óleo, fritar los bifes de lombo previamente temperado. Reserve o óleo.
3. Agora, coloque mais óleo na panela para frite as pimentas previamente aberto e com um pouco de sal.
4. É hora de montar o sanduíche. Deite um pouco do azeite em que fritou o lombo e o bacon. Espalhe as duas metades do pão para que o óleo cubra bem todo o sanduíche.
5. Adicione o lombo untado com mostarda Dijon a gosto (bacon por cima) e, por fim, o pimentão frito. A mostarda de Dijon é um pouco forte para você? Misture com um pouco de maionese caseira para clarear o sabor.
6. Esta receita fica espetacular se a acompanhar com umas batatas fritas caseiras. Caso pretenda subtrair calorias ao prato, aconselhamos que o prepare no nossoFritadeira crocante sem óleo.
Guacamole, frango e tomate montadito
Se você é um amante de guacamole, você vai se surpreender com uma forma diferente e muito rica de encarar. Você não gosta de frango? Você pode trocá-lo por peru ou até mesmo fazer o seu versão vegetariana com queijo branco ou tofu empanado e frito.
Ingredientes:
- Pão de sanduíche pequeno.
- Um peito de frango por pessoa.
- Guacamole caseiro.
- Algumas fatias de tomate.
- Uma cebola branca.
- Curry ou qualquer outro tempero para emparelhar.
- Azeite virgem extra.
Modo de preparo:
1. Para começar, coloque junte os peitos de frango com Curry (ou outro tempero que você gosteorégano, o moruna ou páprica) e adicione azeite extra virgem por cima. Deixe o conteúdo macerar por um longo tempo para que ganhe sabor. Se quiser, pode deixar na geladeira na noite anterior para obter um sabor intenso.
2. Entretanto, faça o guacamole. Para um resultado de restaurante, misture em umliquidificador profissional comoSpiroo Mellerware. Coloque o abacate, a cebola e o tomate em pedaços, e algumas gotas de tabasco e sal. Bata com o poder TURBOaté obter um creme compacto.
3. Agora, espalhar o pão de sanduíche com o guacamole e acrescente o peito de frango, as rodelas de tomate e algumas rodelas de cebola branca.
Sanduíche de salmão com queijo de Burgos e rúcula
Se você quer um montadito dos mais saudável ou você não é um amante de carne, vai adorar este salmão. Além disso, você pode trocar o salmão por pomfret defumado ou bacalhau (o resultado é igualmente delicioso). E se você não gosta de rúcula, substitua-a por alface de cordeiro ou espinafre fresco.
Ingredientes:
- Pão de sanduíche pequeno.
- Uma fatia de salmão fumado por pessoa.
- Queijo de Burgos ou queijo fresco.
- Rúcula fresca.
- Azeite virgem extra.
- Vinagre de Modena ou limão (opcional).
- Deve.
- Pimenta.
Modo de preparo:
1. Abra o pão de sanduíche e toste-o em uma torradeira como a Crocantes ou experimente fazer em uma airfryer como essaCrocante.
2. Adicione o salmão defumado, a queijo de burgos em fatias e, finalmente, o rúcula previamente aliñada con aceite, sal y unas gotas de limón o vinagre de Módena (esto último solo si te gusta).
3. Você já tem o montadito. para acompanhá-lo, sirva com uma salada tomate e azeitonas pretas. Tempere a gosto e pronto.
Agora que você conhece três receitas de montaditos deliciosos, deixe-se seduzir por eles e surpreenda os seus convidados sem ter de ser um cozinheiro experiente!
