5 receitas gourmet de verão.

O verão está chegando e é hora de deixar o forno de lado para preparar suas receitas de verão, como saladas frescas, cremes ou deliciosos pratos feitos com produtoso Mellerware. No blog de hoje vamos elevar a ementa deste verão com receitas gourmet para que possa desfrutar das suas refeições como nunca antes.

receitas de verão gourmet que são mais fáceis com os produtos Mellerware

Deixe-se seduzir por receitas dignas de um restaurante de luxo, com ingredientes ao alcance do seu bolso.

Mousse de tomate e manjericão

Você gosta dessa combinação clássica da culinária italiana? Então você tem que testá-lo na forma de mousse, É uma textura irresistível. Você vai conseguir isso com qualquer um dos nossos liquidificadores de vidro, perfeito para fazer espumas.

Ingredientes

• 6 tomates.
• 1 dente de alho.
• 200 ml de creme líquido
• 100 ml de maionese.
• manjericão fresco.
• Deve.
• Pimenta preta da terra.

Preparação

1. Lave os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes. Coloque sal sobre eles e coloque-os de cabeça para baixo sobre papel absorvente, por cerca de meia hora.
2. Triture os tomates no liquidificador junto com o manjericão e o dente de alho picado. Adicione o creme de leite e a maionese, misture delicadamente com uma colher, acerte o sal e a pimenta e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Gaspacho de Melão Cantaloupe

Quando você experimentar, não vai querer outro!

Ingredientes

• 1 melón cantalupo.
• 1 dente de alho.
• 100 gramas de miolo de pão.
• 1 colher de sopa de vinagre de xerez.
• 3 colheres de sopa de EVOO.

Preparação

1. Esmague o melão picado com o seu liquidificador junto com os demais ingredientes. Deixe esfriar bem na geladeira.
2. Sirva com croutons e/ou lascas crocantes de presunto. Delicioso!

vichisoise com chocolates de queijo de cabra, espargos silvestres e morangos

Nem todas as sopas frias têm de ser gaspacho e salmorejo! Aproveite a segunda época dos espargos para preparar esta rica nata fria.

Ingredientes

• 3 alhos-porós grandes.
• 4 aspargos silvestres.
• 1 ou 2 batatas novas.
• Um par de morangos.
• 50 gramas de margarina.
• 150ml. de creme líquido.
• 1 rolo de queijo de cabra.
• Pasta de queijo
• Suco de um limão.
• Caldo de frango ou legumes suave.
• Uma colher de chá de EVOO.
• gergelim preto.
• Salsa ou cebolinha fresca (opcional).

Preparação

1. Derreta a margarina no caçarola, mas sem queimar.
2. Lave bem o alho-poró, corte em rodelas e coloque na panela.
3. Corte as batatas em rodelas e adicione-as quando o alho-poró estiver macio.
4. Adicione o caldo e tampe bem. Se quiser, reserve um pouco do caldo para o caso de engrossar.
5. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até que os legumes estejam macios. Em seguida, bata com obatidora e deixe esfriar.
6. Misturar os dois queijos (queijo de cabra e barrar). Passe óleo nas mãos para formar os bombons de queijo de cabra. Passe um pouco de óleo nas mãos e vá fazendo bolinhas. Em seguida, passe-os no gergelim e guarde-os na geladeira.
7. Quando vichissoise esfriar bem, acrescente o creme de leite e o suco de limão.
8. Corte os espargos em pedaços pequenos e refogue-os num tacho com um pouco de azeite.
9. Adicione os espargos ao vichisoise, juntamente com morangos e "bombons" de queijo.
10. Opcionalmente, polvilhe com salsa fresca ou cebolinha.

Croquetes de espinafres e queijo azul

Faça receitas gourmet com nossosfritadeira sem óleoCrocante é possível. Na verdade, nós encorajamos você a fazer os croquetes de espinafre e queijo azul mais saudáveis e deliciosos que você já provou.

Ingredientes

• 2 copos de leite integral.
• 2 colheres de farinha de trigo.
• 75 g de margarina.
• 200 g de espinacas frescas o congeladas.
• 50 g de queijo azul.

Ingredientes para a massa:

• 2 ovos.
• Pão ralado.

preparação:

1. Cozinhe o espinafre por 5 minutos em água com sal. Escorra-os bem.
2. Derreta a margarina em uma panela e refogue nela os espinafres. Adicione a farinha, mexendo até que a massa esteja bem misturada com o espinafre.
3. Adicione o leite aos poucos, esperando que o espinafre o absorva antes de adicionar mais. Adicione o leite, mexendo sempre, até obter uma massa verde bem grossa.
4. Adicione o queijo azul e misture bem na massa até derreter bem e espalhar uniformemente por toda a massa. Quando dissolver, deixe a massa descansar até esfriar. O ideal é deixar por 24 horas.
5. Faça bolinhas para os croquetes e passe-as pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca.
6. Coloque-os no fritadeira sem óleo a 170 ºC por cerca de 12 minutos.

Pãezinhos Fritos De Verão

E, para finalizar, um doce que você pode fazer com o fritadeira, sem óleo! De facto, são muitos os doces que pode fazer com este aparelho, incluindo as famosas rabanadas, bolachas, waffles... mas queremos que experimente algo novo, já que esta receita é típica do verão.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha.
• 2 ovos.
• 2 xícaras e meia de leite morno.
• 6 colheres e meia de açúcar.
• 6 colheres de sopa de manteiga amolecida.
• 2 colheres e meia de fermento em pó.
• Meia colher de chá de sal.
• Canela.

Preparação

1. Misture 3 xícaras de farinha, fermento e açúcar em uma tigela. Reserva.
2. Forme um "vulcão" na tigela. Em outra tigela misture os ovos, o leite, a manteiga e acrescente no centro da tigela.
3. Trabalhe a massa de fora para dentro até começar a integrar. você pode usar um amasadora ou do varetas de amassar de um misturador.
4. Em seguida, trabalhe as mãos em um coque grande e liso. Deixe descansar em uma tigela coberta com filme plástico por algumas horas para que a massa cresça.
5. Quando a massa dobrar de volume, trabalhe delicadamente com as mãos por alguns minutos até formar novamente uma bola uniforme.
6. Corte pequenas porções (você pode se servir com uma colher de sorvete ou uma colher de sopa) e forme bolinhas com cerca de 2 centímetros de diâmetro.
7. Leve à fritadeira a 150 ºC, durante cerca de 15 minutos para dourar. Abra de vez em quando para verificar se estão prontos.
8. Passe-os pelo açúcar com canela em pó.

Agora que você tem todas as receitas, é só colocar em prática! Desde Mellerware Incentivamo-lo a dar um toque gourmet às suas receitas de verão com os nossos produtos, para que as possa desfrutar ao máximo.