O verão está chegando e é hora de deixar o forno de lado para preparar suas receitas de verão, como saladas frescas, cremes ou deliciosos pratos feitos com produtoso Mellerware. No blog de hoje vamos elevar a ementa deste verão com receitas gourmet para que possa desfrutar das suas refeições como nunca antes.
receitas de verão gourmet que são mais fáceis com os produtos Mellerware
Deixe-se seduzir por receitas dignas de um restaurante de luxo, com ingredientes ao alcance do seu bolso.
Mousse de tomate e manjericão
Você gosta dessa combinação clássica da culinária italiana? Então você tem que testá-lo na forma de mousse, É uma textura irresistível. Você vai conseguir isso com qualquer um dos nossos liquidificadores de vidro, perfeito para fazer espumas.
Ingredientes
- 6 tomates.
- 1 dente de alho.
- 200 ml de creme líquido
- 100 ml de maionese.
- manjericão fresco.
- Deve.
- Pimenta preta da terra.
Preparação
- Lave os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes. Coloque sal sobre eles e coloque-os de cabeça para baixo sobre papel absorvente, por cerca de meia hora.
- Triture os tomates no liquidificador junto com o manjericão e o dente de alho picado. Adicione o creme de leite e a maionese, misture delicadamente com uma colher, acerte o sal e a pimenta e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Gaspacho de Melão Cantaloupe
Quando você experimentar, não vai querer outro!
Ingredientes
- 1 melón cantalupo.
- 1 dente de alho.
- 100 gramas de miolo de pão.
- 1 colher de sopa de vinagre de xerez.
- 3 colheres de sopa de EVOO.
Preparação
- Esmague o melão picado com o seu liquidificador junto com os demais ingredientes. Deixe esfriar bem na geladeira.
- Sirva com croutons e/ou lascas crocantes de presunto. Delicioso!
vichisoise com chocolates de queijo de cabra, espargos silvestres e morangos
Nem todas as sopas frias têm de ser gaspacho e salmorejo! Aproveite a segunda época dos espargos para preparar esta rica nata fria.
Ingredientes
- 3 alhos-porós grandes.
- 4 aspargos silvestres.
- 1 ou 2 batatas novas.
- Um par de morangos.
- 50 gramas de margarina.
- 150ml. de creme líquido.
- 1 rolo de queijo de cabra.
- Pasta de queijo
- Suco de um limão.
- Caldo de frango ou legumes suave.
- Uma colher de chá de EVOO.
- gergelim preto.
- Salsa ou cebolinha fresca (opcional).
Preparação
- Derreta a margarina no caçarola, mas sem queimar.
- Lave bem o alho-poró, corte em rodelas e coloque na panela.
- Corte as batatas em rodelas e adicione-as quando o alho-poró estiver macio.
- Adicione o caldo e tampe bem. Se quiser, reserve um pouco do caldo para o caso de engrossar.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos, até que os legumes estejam macios. Em seguida, bata com obatidora e deixe esfriar.
- Misturar os dois queijos (queijo de cabra e barrar). Passe óleo nas mãos para formar os bombons de queijo de cabra. Passe um pouco de óleo nas mãos e vá fazendo bolinhas. Em seguida, passe-os no gergelim e guarde-os na geladeira.
- Quando vichissoise esfriar bem, acrescente o creme de leite e o suco de limão.
- Corte os espargos em pedaços pequenos e refogue-os num tacho com um pouco de azeite.
- Adicione os espargos ao vichisoise, juntamente com morangos e "bombons" de queijo.
- Opcionalmente, polvilhe com salsa fresca ou cebolinha.
Croquetes de espinafres e queijo azul
Faça receitas gourmet com nossosfritadeira sem óleoCrocante é possível. Na verdade, nós encorajamos você a fazer os croquetes de espinafre e queijo azul mais saudáveis e deliciosos que você já provou.
Ingredientes
- 2 copos de leite integral.
- 2 colheres de farinha de trigo.
- 75 g de margarina.
- 200 g de espinacas frescas o congeladas.
- 50 g de queijo azul.
Ingredientes para a massa:
- 2 ovos.
- Pão ralado.
preparação:
- Cozinhe o espinafre por 5 minutos em água com sal. Escorra-os bem.
- Derreta a margarina em uma panela e refogue nela os espinafres. Adicione a farinha, mexendo até que a massa esteja bem misturada com o espinafre.
- Adicione o leite aos poucos, esperando que o espinafre o absorva antes de adicionar mais. Adicione o leite, mexendo sempre, até obter uma massa verde bem grossa.
- Adicione o queijo azul e misture bem na massa até derreter bem e espalhar uniformemente por toda a massa. Quando dissolver, deixe a massa descansar até esfriar. O ideal é deixar por 24 horas.
- Faça bolinhas para os croquetes e passe-as pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca.
- Coloque-os no fritadeira sem óleo a 170 ºC por cerca de 12 minutos.
Pãezinhos Fritos De Verão
E, para finalizar, um doce que você pode fazer com o fritadeira, sem óleo! De facto, são muitos os doces que pode fazer com este aparelho, incluindo as famosas rabanadas, bolachas, waffles... mas queremos que experimente algo novo, já que esta receita é típica do verão.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha.
- 2 ovos.
- 2 xícaras e meia de leite morno.
- 6 colheres e meia de açúcar.
- 6 colheres de sopa de manteiga amolecida.
- 2 colheres e meia de fermento em pó.
- Meia colher de chá de sal.
- Canela.
Preparação
- Misture 3 xícaras de farinha, fermento e açúcar em uma tigela. Reserva.
- Forme um "vulcão" na tigela. Em outra tigela misture os ovos, o leite, a manteiga e acrescente no centro da tigela.
- Trabalhe a massa de fora para dentro até começar a integrar. você pode usar um amasadora ou do varetas de amassar de um misturador.
- Em seguida, trabalhe as mãos em um coque grande e liso. Deixe descansar em uma tigela coberta com filme plástico por algumas horas para que a massa cresça.
- Quando a massa dobrar de volume, trabalhe delicadamente com as mãos por alguns minutos até formar novamente uma bola uniforme.
- Corte pequenas porções (você pode se servir com uma colher de sorvete ou uma colher de sopa) e forme bolinhas com cerca de 2 centímetros de diâmetro.
- Leve à fritadeira a 150 ºC, durante cerca de 15 minutos para dourar. Abra de vez em quando para verificar se estão prontos.
- Passe-os pelo açúcar com canela em pó.
Agora que você tem todas as receitas, é só colocar em prática! Desde Mellerware Incentivamo-lo a dar um toque gourmet às suas receitas de verão com os nossos produtos, para que as possa desfrutar ao máximo.
