3 Gerichte, mit denen du an Weihnachten beeindruckst

Weihnachten ist der perfekte Moment, um mit unseren Liebsten zusammenzukommen und köstliche Gerichte zu genießen. In diesem Artikel zeigen wir dir 3 Weihnachtsrezepte, die du mit der Hilfe von Mellerware Produkten zubereiten kannst, denn einfach und lecker kochen ist auch an den Feiertagen möglich. Von Vorspeisen bis hin zu Desserts sind diese Ideen darauf ausgelegt, jeden Geschmack zu begeistern.

1. Kürbiscreme mit würziger Note

Zutaten:

• 1 kg Kürbis.
• 1 Zwiebel.
• 2 Knoblauchzehen.
• 750 ml Gemüsebrühe.
• 200 ml Kochsahne.
• 1 Teelöffel Currypulver.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Natives Olivenöl extra.
• Kürbiskerne zum Dekorieren.

Zubereitung:

1. Den Kürbis, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.
2. In einer Cuking Heavy Cocotte aus Gusseisen die Zwiebel und den Knoblauch mit einem Schuss Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Den Kürbis, das Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Gemüsebrühe dazugeben und bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten kochen lassen.
5. Die Mischung mit dem Standmixer Mixy pürieren, bis eine feine Creme entsteht. Die Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
6. Heiß servieren und mit Kürbiskernen dekorieren. Ein wohltuendes Gericht für den perfekten Start in das Weihnachtsessen.

2. Wellington-Filet

Zutaten:

• 1 Schweine- oder Rinderfilet (ca. 500 g).
• 1 Rolle Blätterteig.
• 250 g frische Champignons.
• 2 Knoblauchzehen.
• 100 g Serranoschinken.
• 1 Ei.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Olivenöl.

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Raclette Yummy für eine perfekte Versiegelung anbraten. Danach beiseitestellen.
3. Die Champignons und den Knoblauch fein hacken und auf der Raclette anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
4. Auf den Blätterteig zuerst die Scheiben Serranoschinken legen, dann die Champignonmischung und anschließend das Filet.
5. Alles mit dem Blätterteig umhüllen und die Ränder gut verschließen. Mit verquirltem Ei bestreichen, damit der Blätterteig goldbraun wird.
6. 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig schön goldbraun ist.
7. Vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen lassen. Spektakulär und elegant.

3. Käsekuchen mit Turrón

Zutaten:

• 200 g Kekse vom Typ María.
• 100 g Butter.
• 250 g Frischkäse.
• 200 ml Schlagsahne.
• 150 g Turrón de Jijona.
• 6 Blatt Gelatine.
• 50 g Zucker.

Zubereitung:

1. Die Kekse mit dem Stabmixer Spiro zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Diese Mischung in einer Springform als Boden verteilen und kalt stellen.
2. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
3. Die Sahne in einem Topf erhitzen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
4. Den Turrón zusammen mit dem Frischkäse und dem Zucker pürieren, bis eine homogene Mischung entsteht.
5. Die Sahne-Gelatine-Mischung zum Turrón geben und alles gut verrühren.
6. Die Mischung auf den Keksboden gießen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
7. Vor dem Servieren mit kleinen Turrón-Stückchen dekorieren. Ein Dessert, das nach Weihnachten schmeckt.

Diese Weihnachtsrezepte sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Überrasche deine Familie und Freunde mit diesen Gerichten und mache dieses Weihnachten unvergesslich. Los geht's!