So gelingt Gazpacho zu Hause richtig gut

 

Mit dem Standmixer Mixy von Mellerware kannst du diesen Sommer eine richtig leckere Gazpacho zubereiten. Du brauchst nur ein paar Zutaten, die du ganz nach deinen Vorlieben auswählen kannst. Und bei diesem Klassiker der spanischen Küche entscheidest du am Ende selbst, wie du ihn servierst: passiert oder mit etwas Struktur, pur oder mit Obst, sogar zusammen mit der traditionellen Tortilla de Patatas.

Mach dir diesen Sommer ganz einfach Gazpacho zu Hause.

Bei Sommerhitze gibt es kaum etwas Besseres, als eine Gazpacho selber machen , die du auf Wunsch ganz individuell verfeinerst. Dieses erfrischende, gesunde Gericht erlaubt viele Varianten, je nachdem, was du am liebsten magst. Wichtig sind vor allem die Basiszutaten , die wir dir jetzt aufzählen. Also: Notizen-App öffnen und ab in den Supermarkt:

• Frische Tomaten.
• Grüne Paprika.
• Gurke.
• Natives Olivenöl extra.
• Brot.
• Knoblauch.
• Salz.
• Pfeffer.

Eine Vitaminquelle, die in keinem Haushalt fehlen sollte.

Der Sommer ist ohne Frage der beste Anlass für diese köstliche Gazpacho, die du schön kalt oder, wenn du möchtest, auch bei Zimmertemperatur servieren kannst. Und weil Geschmäcker verschieden sind, kannst du die Mengen der Zutaten ganz flexibel anpassen.

Wenn du zum Beispiel ein Fan von Knoblauch bist, kannst du statt einer Zehe pro Liter Gazpacho (das ist am gängigsten) auch eine zusätzliche Zehe verwenden, nicht zuletzt wegen seiner antimikrobiellen Eigenschaften . Behalte nur im Hinterkopf: Zu viel Knoblauch kann etwas schwer im Magen liegen.

Etwa ein Kilo Tomaten reicht meist für rund einen Liter dieser nährstoffreichen Gazpacho, natürlich zusammen mit den übrigen Zutaten. Bei der Gurke genügt oft ein Stück, je nach Größe sogar nur die Hälfte, und je nachdem, wie sehr du ihren Geschmack liebst.

Die grüne Paprika gehört ebenfalls unbedingt dazu. Ein kleines Stück reicht, um dieses typische Aroma zu bekommen. Hast du noch Brot vom Vortag, ist das perfekt. Keine Sorge, wenn es etwas trocken ist: Beim Mixen mit den übrigen Zutaten wird es weich genug. Du kannst es aber auch kurz in einer Schüssel mit etwas Wasser einweichen, bevor du es in deinen Mixy Standmixer von Mellerware gibst.

Und dann darf natürlich ein Schuss bestes Olivenöl nicht fehlen, am besten nativ extra. Es sorgt für den besonderen gesunden Touch und für diesen Geschmack, der sofort an mediterrane Küche erinnert.

Da alle Zutaten roh in den Standmixer kommen, musst du die Aromen nur noch abrunden: mit einer Prise Salz nach Geschmack und etwas Pfeffer, der Gazpacho besonders gut steht.

Nach dem Mixen wird die Gazpacho oft recht sämig. Deshalb hilft ein Schuss Wasser , damit du genau die Konsistenz bekommst, die dir am besten gefällt. Und dann gibt es noch ein paar Details und Tricks, damit deine Gazpacho zu Hause wirklich zum Sommer-Highlight wird.

Ein einfaches, gesundes Gericht, das du nach deinem Geschmack variieren kannst.

Es gibt einige Alternativen, mit denen du deine Gazpacho im Sommer noch spannender machen kannst. Wie gesagt: Die zusätzliche Wassermenge entscheidet, ob sie dicker oder dünner wird. Außerdem mögen viele Kinder es lieber, wenn die typischen Stückchen, die bei traditioneller Gazpacho manchmal entstehen, nicht zu spüren sind.

Zum Glück kann die Mixy Standmixer dank ihrer Leistung, die auch das Eiscrushen leicht macht, die Zutaten so fein pürieren, dass diese Stückchen kaum wahrnehmbar sind. Und wenn du nicht warten willst, bis alles im Kühlschrank kalt geworden ist: Gib einfach ein paar Eiswürfel statt Wasser dazu, dann kannst du deine Gazpacho direkt eiskalt aus dem Mixer genießen.

Gerade im Sommer lohnt es sich außerdem, saisonales Obst zu nutzen, um dem Gericht eine noch frischere Note zu geben. Die Wassermelone passt perfekt: Sie schmeckt herrlich sommerlich und bringt gleichzeitig viel Flüssigkeit mit, sodass du eventuell gar kein zusätzliches Wasser brauchst. Das Ergebnis überrascht, weil die Basis klassisch bleibt, aber extra Vitamine dazukommen.

Wie kannst du sie servieren?

Sobald du sie in deinem Mixy Standmixer von Mellerware zubereitet hast, kannst du Gazpacho auf viele Arten servieren. Manche mögen sie in einer Schüssel und löffeln sie wie eine kalte Suppe. Du kannst auch noch mehr Obst hinzufügen, diesmal in Stückchen. Besonders gut passen Apfel, Pfirsich und Trauben oder eine Mischung daraus.

Andere trinken sie lieber aus dem Glas, fast wie einen erfrischenden Smoothie. Natürlich kannst du dann auch noch ein paar Eiswürfel dazugeben, denn im Sommer dürfen Drinks ruhig richtig kalt sein.

Zu diesem typisch spanischen Klassiker passt auch die richtige Beilage, zum Beispiel Tortilla de Patatas. Stell dir vor, du tunkst ein Stück Tortilla in eine gute Portion Gazpacho. Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber und überrascht garantiert.

Gazpacho begleitet dich außerdem perfekt bei einem Ausflug ins Grüne, bei Familienfeiern oder bei kurzen Trips. Nimm sie am besten in einer Kühltasche mit, damit sie gut gekühlt bleibt.

Vergiss die alte Art der Zubereitung, bei der man jede Zutat mühsam zerstoßen musste. Heute bekommst du mit dem leistungsstarken Mixer von Mellerware den klassischsten Geschmack, während du alle Vitamine und viele wertvolle Eigenschaften erhältst, die dich im Alltag unterstützen können.

Dein Mixy Standmixer von Mellerware macht es dir leicht, eine Gazpacho auf Top-Niveau zuzubereiten, die du nach deinem Geschmack anpassen kannst und mit der du deine Liebsten überraschst. Im Sommer ist diese mediterrane Erfrischung einfach ideal. Ihr Geschmack und die vielen Vitamine machen sie zur perfekten Wahl bei Hitze, besonders wenn du sie gut gekühlt servierst.