Kaffeearten und Zubereitungen – genieße zu Hause!

Es gibt viele Kaffeearten, die du dank der Mellerware Kaffeemaschinen genießen kannst – für Top-Qualität, vollen Geschmack und ein Aroma, das einfach überzeugt. Damit du dich durch eine große Vielfalt testen kannst, zeigen wir dir 7 Kaffeespezialitäten, die du unbedingt ausprobieren solltest.

Kaffeearten nach der Kaffeepflanze

Starten wir mit den wichtigsten Kaffeearten und ihrem Ursprung – je nach Kaffeepflanze. Der Kaffeebaum wächst je nach Sorte als Pflanze oder Strauch. Die Kaffeebohnen, die du kennst, sind eigentlich die Samen der Früchte, den sogenannten Kaffeekirschen. Aus jeder Frucht entstehen in der Regel zwei Samen.

Besonders wichtig sind die zwei Bohnenarten, die für die Kaffeeproduktion genutzt werden. Zum einen gilt Arabica-Kaffee als Gourmet-Qualität: weniger Koffein, dafür mehr Aroma – und bis zu elf Monate Reifezeit. Die wichtigsten Produzenten liegen in Amerika, besonders Kolumbien und Brasilien.

Zum anderen gibt es Robusta-Kaffee. Er wird überwiegend in Afrika, Brasilien und Südostasien angebaut und enthält etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica. Die Reifezeit kann bis zu acht Monate dauern – typisch ist außerdem seine eher rundliche Bohnenform.

Kaffeearten nach der Verarbeitung

Je nachdem, wie ein Kaffee verarbeitet wird – durch die Marke oder die Art der Präsentation – kann das Ergebnis sehr unterschiedlich sein. Du findest sowohl Blends aus Robusta und Arabica als auch Kaffees, die zu 100 % aus nur einer Bohnenart bestehen. Diese Info solltest du auf jeder Packung finden.

Außerdem wird meist die Region angegeben, in der der Kaffee geerntet wurde. Häufig gilt: Je höher die Anbauhöhe, desto hochwertiger das Profil – weil die Bohnen langsamer reifen und dadurch mehr Geschmack und Aroma entwickeln.

Die Röstung ist ein weiterer wichtiger Faktor. Dunkle Röstungen werden oft für Espresso bevorzugt. Eine mittlere Röstung steht meist für ein kräftiges, ausgewogenes Profil, während eine helle Röstung den ursprünglichen Charakter der Bohne stärker betont. Sehr stark schwarz geröstete Bohnen solltest du eher vermeiden – sie verlieren oft an feinen Aromen.

7 Kaffeespezialitäten zu Hause, Schritt für Schritt!

Diese 7 Kaffeearten kannst du ganz einfach zu Hause zubereiten – mit Unterstützung einer Mellerware Kaffeemaschine. Sie schmecken nicht nur fantastisch, sondern beeindrucken auch Gäste und Familie.

Und denk daran: Kombiniere jeden Kaffee mit einem passenden Dessert – je nachdem, ob er eher süß oder bitter ist. So kommt das Aroma noch besser zur Geltung. Wetten, dass dich danach alle noch öfter besuchen wollen?

Mokka

Mit der Súper Automática Mellerware Kaffeemaschine bereitest du zuerst einen Espresso zu. In einer Tasse teilst du dann alles in drei gleiche Teile: ein Drittel Espresso, ein Drittel dickflüssige Schokolade und ein Drittel Milch. Gut verrühren und mit deiner Kaffeemaschine einen schönen Schaum erzeugen. Obenauf kommen Zimt oder Kakao.

Zum Mokka passen Butterkekse perfekt – sie ergänzen die süße Note ideal.

Irish Coffee

Der Irish Coffee wird typischerweise in einem speziellen Glas oder Becher serviert, den du in vielen Geschäften findest. Zuerst gibst du einen Schuss Irish Whiskey hinein und süßt nach Geschmack. Danach kommt frisch gebrühter Espresso dazu, den du in deiner Bari Legend von Mellerware zubereiten kannst.

Anschließend setzt du leicht geschlagene Sahne darauf und rührst sie sehr langsam ein. Sie bleibt oben – und dein Kaffee ist servierfertig.

Irish Coffee passt hervorragend zu einem leicht süßen Schokoladenstück – gerne auch mit Milchschokolade.

Cappuccino

Für Cappuccino brauchst du Espresso und aufgeschäumte Milch. Der Milchschaum gelingt am besten mit einer Kaffeemaschine mit Milchaufschäumer. Milch und Kaffee werden zu gleichen Teilen verwendet. In einer großen Tasse servieren und nach Belieben mit Kakao oder Zimt bestreuen.

Perfekt zum Frühstück – zum Beispiel zu Toast mit Butter oder leckeren Pancakes.

Café Bombón

Für alle, die es süß mögen, gibt es den Café Bombón (Espresso mit Kondensmilch). Dafür brauchst du wieder Espresso – am besten kräftig und konzentriert. Typisch ist das Servieren in einem kleinen Glas, in dem man die zwei Schichten gut sieht: oben der dunkle Kaffee (etwa zwei Drittel), unten die helle Kondensmilch (etwa ein Drittel).

Vor dem Trinken gut umrühren. Du kannst ihn heiß oder mit viel Eis genießen – je nach Geschmack. Dazu passen ein Stück Zartbitterschokolade oder ein nicht zu süßes Gebäck.

Frappé

Einen Kaffee-Frappé kannst du mit Espresso zubereiten – oder alternativ mit Instantkaffee. Er wird mit Milch gemacht und sehr kalt serviert. Viele nutzen dafür Crushed Ice oder mixen ihn bis zur Granita-Konsistenz.

Als Upgrade kannst du statt Milch eine Kugel Vanilleeis verwenden. Ein Schuss Schokosirup passt ebenfalls perfekt.

Wiener Kaffee

Der Wiener Kaffee erinnert an Cappuccino. Hier kommt zum Espresso etwas heiße Milch dazu, plus ein kleines bisschen Sahne, die oben aufliegt. Eine Prise Kakao darüber sieht nicht nur gut aus, sondern bringt auch eine feine Note.

Da es ein eher „langer“ Kaffee ist, passt er super zu einem besonders süßen Dessert – etwa einem kleinen Küchlein oder einem Stück Kuchen.

Azteca

Der Azteca-Kaffee ist ideal für warme Tage. Serviert wird kalter Espresso in einem hohen Glas. Darauf kommt eine Kugel Schokoeis. Anschließend folgt eine Schicht Schlagsahne – und zum Abschluss geriebener Kakao oben drauf.

Da dieses Rezept ziemlich süß ist, braucht es eigentlich keine Beilage – du kannst aber optional eine Waffel als Deko in die Sahne stecken. Ob du ihn langsam schichtweise genießt oder alles vermischst, entscheidest du.

Wie du siehst, gibt es viele Kaffeearten – und für jeden Moment die passende Variante. Wähle deinen Favoriten und überrasche deine Liebsten mit einer Mellerware Kaffeemaschine, mit der du hohe Qualität erreichst und bei vielen Rezepten den typischen Schaum perfekt hinbekommst – so wie bei den Kaffees, die wir dir hier gezeigt haben.