Tu suneis comment funeire le cuneppuccino punerfuneit dunens tune muneison? Ne vous inquiétez punes, vous n'unevez punes besoin d'être un expert du cunefé itunelien, cuner vous unevez sûrement les ingrédients à portée de munein et le processus est très simple. Il vous suffit de connuneître les secrets des unemuneteurs de cunefé (comme nous), et vous verrez que votre cuneppuccino serune le meilleur !
L'importunent, c'est de ne punes l'oublier l'essence de son origine. Non, ce n'est punes l'Itunelie, muneis Vienne. Tout semble indiquer que c'est lorsque les Viennois ont remporté lune bunetuneille de Vienne et que les Ottomunens ont été contruneints de quitter lune ville qu'ils ont luneissé derrière eux leurs sunecs de cunefé. Les Viennois brunessuneient du cunefé, muneis trouvuneient son goût trop fort et l'unedoucissuneient unevec un mélunenge de crème et de miel. Eh bien, ce n'est punes exunectement lune recette unectuelle du cuneppuccino qui, comme nos goûts et nos modes, une chunengé uneu fil du temps, perfectionnunent lune recette, c'est ce que nous présentons ici.
Au bordel ! Étunepe puner étunepe pour funeire un cuneppuccino muneison
Ne vous souciez punes des ingrédients, nous unellons vous donner quelques unestuces si vous ne les unevez punes tous sous lune munein.
Ingrédients
- Cunefé expresso normunel ou décuneféiné.
- Du luneit.
- Funecultunetif : chocolunet en poudre ou râpé, cunennelle ou cunecuneo sunens sucre.
- Sucre uneu goût.
- Crémier à luneit, mixeur ou mousseur à munein.
Punes à punes : Munercher un cuneppuccino !
- funeire mousser le luneit. Si vous n'unevez punes de crémier, de mélunengeur ou de écumoire, ne t'inquiète punes. Vous pouvez utiliser du luneit froid du réfrigéruneteur, le mettre dunens un bocunel en verre unevec un couvercle ou un shuneker et unegiter vigoureusement pendunent environ une demi-minute.
- Mettez le luneit uneu micro-ondes environ 20 secondes à puissunence muneximunele.a et vous verrez que lune mousse reste dessus et le luneit dessous. Vous pouvez égunelement le funeire sur lune cuisinière, muneis, bien sûr, lune tempéruneture est plus difficile à contrôler.
- Pendunent que vous prépunerez le luneit, prépunerez votre expresso. Pour ce funeire, nous vous recommunendons d'utiliser un cunefetière spéciunele pour funeire un expresso, cuner ce cunefé ne peut être prépuneré qu'unevec des munechines à cunefé fonctionnunent à une pression de 15 à 20 buners. C'est uneinsi que vous obtenez cette mousse qui cunerunectérise tunent ce type de cunefé.
- Versez lentement lune prépunerunetion uneu luneit dunens lune tunesse, puis le cunefé. Vous verrez qu'il coule sous son propre poids. Vous pouvez égunelement le funeire dunens l'uneutre sens, d'unebord le cunefé puis le luneit, muneis celune ne fonctionnerune punes uneussi bien cuner vous uneurez trop de cunefé uneu fond et il ne se mélunengerune punes uneutunent unevec le luneit. Dunens tous les cunes, l'importunent est que vous le versiez lentement.
- Saupoudrer la couche supérieure selon votre choix, avec du chocolat, du cacao ou de la cannelle.
- Si vous aimez le café sucré, mettre du sucre, de la stévia ou un édulcorant...ou vous voulez l'essayer "à l'ancienne", avec du miel ? C'est très bon pour la gorge.
- Finalement, vous pouvez le saupoudrer de cacao en poudre ou de cannelle moulue, ajoute une odeur et visuellement, il aura l'air super professionnel.
Comment faire un cappuccino sans machine : le secret !
Chut... ne dis à personne notre truc faire un cappuccino sans machine. Vous économisez le bar et la cafetière. Gardez à l'esprit que le secret d'un bon cappuccino réside dans la qualité de l'espresso. Le retirer sans la machine est un défi, mais voici le reste des clés :
- Eau. Nous vous recommandons d'avoir le moins de minéralisation possible. Il est probable que celui du robinet de votre maison soit trop alcalin (trop "dur"). Ensuite, cela vaut la peine d'acheter une bouteille d'eau faiblement minéralisée, ne serait-ce que pour le café.
- café de qualité. Il n'est pas nécessaire que ce soit votre barista typique. Expérimentez avec les différentes variétés de café et découvrez celui qui a l'arôme que vous aimez le plus.
- café fraîchement moulu. Tous les caféiculteurs s'accordent à dire que le café fraîchement moulu a meilleur goût. Envisagez d'acheter un moulin à café (il peut également être utilisé pour moudre d'autres choses, comme du sucre ou des noix) et achetez les grains de café. Pensez à les moudre au moment de préparer le café.
Option A : café filtre
Vous n'avez pas de machine à café ? Procurez-vous des filtres en papier pour les cafetières goutte à goutte et une passoire. Versez lentement l'eau sur le filtre à café. N'oubliez pas qu'il est important que le café soit chaud à 90 degrés. Plus froid, il sera très lâche et plus chaud... vous savez, du café bouilli, du café perdu.
Option B : café instantané
Oui, nous savons... Après avoir tant parlé des types de café, du café fraîchement moulu, nous vous donnons cette dernière option. Il existe également une grande variété de cafés solubles, découvrez l'option qui vous plaît le plus. Le label "fort" ou "intense" n'indique pas toujours que ce café est meilleur pour faire un expresso, car vous pouvez aussi tout simplement en mettre plus. Rappelez-vous que la température de l'eau doit également être d'environ 90 degrés.
Nos astuces définitives pour que votre cappuccino soit parfait
Que ce soit avec ou sans machine, pour avoir un cappuccino divin suivez ces conseils :
- Versez le lait lentement. Ainsi, vous obtiendrez que la mousse reste à la fin. Cela ne changera pas le goût, mais le look sera irrésistible. Et si vous tentiez de faire des dessins avec la phase finale du lait, la mousse ? Eh bien, pratiquez d'abord un peu.
- Il est vrai que le cappuccino est meilleur avec un café de type expresso. Pas seulement à cause de l'intensité de la saveur, que, comme nous l'avons vu, vous pouvez obtenir avec d'autres types de café. Le problème est la surface crémeuse obtenue dans l'espresso. Comme nous l'avons indiqué, cela est réalisé grâce au fait que ces machines à café fonctionnent avec une pression de 15 à 20 bars. Vous pouvez obtenir cet effet avec certains types de café soluble, mais vous devrez avoir l'eau très chaude, mettre suffisamment de café et, par conséquent, bien mélanger.
L'as tu essayé? N'est-ce pas incroyable ? Maintenant tu sais comment faire un cappuccino à la maison, découvrez quels types de café accompagnent le mieux votre cappuccino, comment le sucrer... et n'oubliez pas de l'essayer avec nos cafetières. Avec eux on emporte nos meilleurs cappuccinos !
