Boquerones

Boquerones

RECETA DE Bea Nieto @the_healthy__foodie
Raciones 2 pax
Preparación 13 min
Cocción 5 min

Ingredientes

  • 250 gr de boquerones limpios, sin espinas y abiertos a la mitad.
  • 1/2 cucharadita de sal marina.
  • 70 gr de harina de espelta integral.
  • Aove al gusto para pulverizar.

Boquerones

A cocinar

  1. Limpiar los boquerones sin espinas y abrirlos por la mitad.
  2. En un bol añadir los boquerones y la sal marina, y remover para que se integren bien.
  3. En otro bol, añadir la harina de espelta integral y sobre ella, rebozar cada uno de los boquerones.
  4. Colocar los boquerones en el cestillo de la freidora de aire separados unos de otros para evitar que se peguen.
  5. Añadir aceite de oliva virgen extra al gusto (con un pulverizador es más fácil).
  6. Cocinar durante 13 minutos a 180ºC.

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