Focaccia na airfryer
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 4 g de fermento fresco
- 175 g de água morna
- 4 g de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- Tomilho ou alecrim a gosto
- Escamas de sal (opcional, para decorar)
Vamos cozinhar
- Numa taça, dissolve o fermento na água morna juntamente com o azeite. Adiciona a farinha e o sal, e mistura com uma colher ou espátula até obter uma massa homogénea.
- Cobre a taça com um pano e deixa levedar durante 1 a 1h30, até a massa duplicar de tamanho.
- Forra o cesto da airfryer com papel vegetal, unta com um pouco de azeite e coloca a massa dentro. Se quiseres, dobra-a uma ou duas vezes antes de descansar para ficar mais fofa.
- Cobre novamente e deixa repousar mais 30 minutos.
- Regar a superfície com um fio de azeite, polvilhar tomilho ou alecrim e, se quiseres, algumas escamas de sal. Faz pequenas cavidades com as pontas dos dedos.
- Cozinha na airfryer a 160 °C durante 15 minutos. Depois, vira com cuidado e cozinha mais 10 minutos a 170 °C, até ficar dourada e fofa.
