Húmus de Abacate com Amêndoas e Coentros
Ingredientes
- 1 abacate
- Suco de meio limão
- 200 g de grão-de-bico orgânico cozido
- Um punhado de amêndoas cruas com casca
- 1 dente de alho
- Um punhado de folhas de coentro fresco
- 1 colher de sopa cheia de tahine
- Uma pitada de sal, pimenta, páprica, cominho em pó e pimenta caiena
- Um bom fio de azeite de oliva extra virgem
- Um pouco de água
Vamos cozinhar
- Bata todos os ingredientes no liquidificador na potência máxima.
- Ajuste o sal e o azeite a gosto.
- Decore com amêndoas picadas, coentros e um bom fio de azeite.
- Bom apetite!
