Avocado-Hummus mit Mandeln und Koriander
Zutaten
- 1 Avocado
- Saft von einer halben Zitrone
- 200 g gekochte Bio-Kichererbsen
- Eine Handvoll rohe Mandeln mit Haut
- 1 Knoblauchzehe
- Eine Handvoll frische Korianderblätter
- 1 gehäufter Esslöffel Tahini
- Eine Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver, gemahlener Kreuzkümmel und Cayennepfeffer
- Ein guter Schuss natives Olivenöl extra
- Etwas Wasser
Los geht’s
- Alle Zutaten im Mixer auf höchster Stufe pürieren.
- Mit Salz und nativem Olivenöl extra abschmecken.
- Mit grob gehackten Mandeln, Koriander und einem guten Schuss Öl garnieren.
- Genießen!
