Blätterteig-Apfelröllchen in der Heißluftfritteuse
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Äpfel
- 1 Ei
- Ein Schuss Sahne
- Zucker
- Vanillepulver
- Zimt
- Gerösteter Sesam
Los geht’s
- Schneide den Blätterteig mit einem scharfen Messer in Streifen, solange der Teig noch sehr kalt ist.
- Schäle die Äpfel, schneide sie in dicke Scheiben und entferne das Kerngehäuse mit einem runden Ausstecher.
- Wickle pro Scheibe etwa zwei Blätterteigstreifen darum, sodass der größte Teil des Apfels bedeckt ist.
- Lege die Röllchen in den Korb der Heißluftfritteuse und bestreiche sie mit einer Mischung aus Ei, Zucker, Vanillepulver und Sahne.
- Bestreue sie mit Zucker, Zimt und geröstetem Sesam.
- Heize die Heißluftfritteuse 2 Minuten lang auf 200 ºC vor und backe die Röllchen anschließend 10 Minuten bei 180 ºC.
- Wende die Röllchen und stelle die Heißluftfritteuse weitere 10 Minuten auf 170 ºC ein.
- Lass sie abkühlen, dann sind sie servierbereit.
