Cremiges Pilz-Rührei mit Frischkäse
Zutaten
- 500 g Pilze.
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 1/2 Teelöffel Salz.
- 1 gestrichener Esslöffel Knoblauchpulver.
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver.
- 2 Eier.
- 120 g Frischkäse (Burgos-Art).
Los geht’s
- Die Pilze putzen und in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver (in dieser Reihenfolge) hinzufügen und vermengen.
- 7 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse garen.
- Die Flüssigkeit, die die Pilze abgegeben haben, abgießen.
- Die Eier verquirlen und den Frischkäse in kleinen Stückchen hinzufügen.
- Diese Mischung zusammen mit den Pilzen und etwas nativem Olivenöl extra in das Zubehör „Kuchenform“ geben. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Form in die Heißluftfritteuse stellen und 10 Minuten bei 180 °C garen.
- Mit Brotstangen und Salat servieren.
