Gesunde Churros
Zutaten
- 1 Tasse Vollkorn-Dinkelmehl.
- 1 Tasse Wasser.
- 1 Teelöffel Salz.
- Ein kleiner Schuss natives Olivenöl extra pro Durchgang in der Heißluftfritteuse.
- Zucker oder Erythrit zum Bestreuen.
Los geht’s
- Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
- Sobald es kocht, das Mehl hinzufügen und vom Herd nehmen.
- Gut umrühren und lauwarm abkühlen lassen.
- Sobald der Teig lauwarm ist, mit den Händen aufnehmen und kneten.
- Für die Churro-Form eine Spritztülle mit Sterntülle oder eine Churrera verwenden.
- Die Heißluftfritteuse 3 Minuten bei 200 °C vorheizen.
- Die Churros in Reihen hineinlegen (darauf achten, dass sie sich nicht berühren oder überlappen), mit nativem Olivenöl extra besprühen oder beträufeln und 10 Minuten bei 200 °C garen.
- Du kannst mehr Churros machen, indem du die Mengen einfach x2, x3 usw. multiplizierst.
