Glutenfreie Schokotaschen in der Heissluftfritteuse
Zutaten
- 1 Ei
- 12 Blätter Reispapier
- 200 ml Milch
- 15 g Butter
- 1 Teelöffel Zucker
- Schokolade nach Geschmack
Los geht’s
- Schlage das Ei mit dem Zucker auf, bis sich der Zucker gut aufgelöst hat.
- Vermische es mit der Milch, am besten bei Zimmertemperatur, und der zuvor geschmolzenen Butter.
- Tauche 3 Reispapierblätter nacheinander in die Mischung.
- Um eine Schokotasche zu formen: Lege drei der eingeweichten Reispapierblätter übereinander auf eine saubere, glatte Oberfläche.
- Lege in die Mitte ein Stück Schokolade.
- Falte das Reispapier in Form einer Schokotasche.
- Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Schokotaschen.
- Backe sie 15 Minuten bei 180 °C in der Heissluftfritteuse.
- Und schon sind sie servierbereit.
Am besten isst du sie direkt nach der Zubereitung, denn nach ein paar Stunden ist die Textur nicht mehr so knusprig.
Wahrscheinlich bleibt etwas von der Ei-Milch-Mischung übrig. Du kannst sie im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag wieder Schokotaschen daraus machen.
Du kannst sie mit allem füllen, was dir am besten schmeckt: Erdnusscreme, Banane, Konditorcreme, Schinken und Käse... Ganz nach deinem Geschmack.
