Alitas de pollo con salsa barbacoa

Hähnchenflügel mit BBQ-Sauce

REZEPT VON
Isaura y Clara   (@miss_gourmand)

PORTIONEN

4 pax

Zubereitung

10 min

Garzeit

20 min

Zutaten
  • 16 Hähnchenflügel 
  • 300 g gekochter Basmatireis als Beilage
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Geräuchertes Paprikapulver
  • Getrocknete Kräuter: Thymian, Rosmarin,...
Alitas de pollo con salsa barbacoa
Los geht’s
  1. Die Flügel mit einem Schuss Olivenöl einreiben. So haften die Gewürze besser und sie werden extra knusprig.
  2. Die Flügel mit deinen Lieblingsgewürzen würzen. Hier: Salz, schwarzer Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver (für ein Aroma wie vom Grill), Thymian und Rosmarin.
  3. Darauf achten, dass die Flügel rundum gut bedeckt sind.
  4. In die Heißluftfritteuse geben und 15 Minuten bei 180 °C garen. Danach wenden und weitere 5 Minuten bei 200 °C garen.
  5. Für die BBQ-Sauce: In einem kleinen Topf Apfelessig mit Sojasauce erwärmen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und ständig rühren. Bei niedriger Hitze weiter rühren, bis alles gut verbunden ist. Sobald die Sauce cremig ist, vom Herd nehmen.
  6. Die Hähnchenflügel mit gekochtem Basmatireis und der hausgemachten BBQ-Sauce servieren.
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