Hummus mit Champignons und Kichererbsen
Zutaten
- 400 g gekochte Kichererbsen
- 1 Esslöffel Tahini
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Glas Wasser
- 250 g Champignons
- Ein Schuss natives Olivenöl extra
- Sesamsamen und Sonnenblumen- oder Kürbiskerne zum Dekorieren
Los geht’s
- Die Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne oder in deiner Heißluftfritteuse garen.
- Alle Zutaten in den Standmixer geben und mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Du kannst kürzer mixen, wenn die Masse etwas stückiger bleiben soll, oder länger, bis ein feiner, cremiger Hummus entsteht.
- Mit einem Schuss nativem Olivenöl extra servieren und mit einigen Champignonstückchen sowie Topping-Samen dekorieren.
