Kartoffelomelett
Zutaten
- 300 g Kartoffeln, in sehr dünne Scheiben geschnitten.
- 15 g natives Olivenöl extra.
- Salz nach Geschmack.
- 3 Eier.
- 100 ml Wasser.
Los geht’s
- Die Kartoffelscheiben in das Pizza-Zubehör der Heißluftfritteuse geben (falls nicht vorhanden, geht auch ein ähnlicher Behälter). Die 15 g natives Olivenöl extra hinzufügen.
- 10 Minuten bei 180 °C garen (während des Garens den Korb herausziehen und umrühren).
- 100 ml Wasser hinzufügen und umrühren.
- Nochmals 18 Minuten bei 170 °C garen (während des Garens den Korb herausziehen und umrühren).
- In einer Schüssel die 3 Eier verquirlen. Die Kartoffeln dazugeben und mit einer Gabel zerdrücken. Falls nötig mit Salz abschmecken.
- In einer antihaftbeschichteten Pfanne ein paar Tropfen natives Olivenöl extra erhitzen und die Mischung hineingeben. Wenn das Omelett nach Wunsch gestockt ist, wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
- Heiß servieren, am besten mit Salat.
