Mango-Joghurt-Eis
Zutaten
- 1 reife Mango (gefroren)
- 1 Becher Naturjoghurt
- Saft von ½ Orange
- Optional zum Dekorieren: Joghurt, Tahini und Pistazien
Los geht’s
- Achte darauf, dass die Mango gut reif ist und bereits eingefroren wurde. Falls sie noch nicht vorbereitet ist, schneide sie in Würfel und friere sie mindestens 4 Stunden vorher ein.
- Püriere die gefrorene Mango zusammen mit dem Naturjoghurt und dem Saft einer halben Orange in einem Mixer. Mixe alles, bis eine cremige und gleichmäßige Konsistenz entsteht.
- Fülle die Mischung in Eisformen und setze die Stiele ein. Wenn du keine Formen hast, kannst du auch eine Schüssel oder einen Behälter verwenden und das Eis später in Kugeln servieren. Friere es mindestens 1 Stunde ein oder bis es vollständig fest ist.
- Wenn du Eis am Stiel gemacht hast, löse es vorsichtig aus der Form. Du kannst es mit einem Teelöffel Joghurt, einem kleinen Schuss Tahini und ein paar gehackten Pistazien dekorieren. Stelle es danach noch einige Minuten zurück in den Gefrierschrank, damit die Toppings gut haften.
- Gut gekühlt servieren und ein hausgemachtes, cremiges und natürliches Eis mit einer ganz besonderen Note genießen.
