Mini herzhafte Gemüse-Häppchen
Zutaten
- 3 Eier.
- Gemüse nach Geschmack (Zucchini, Spinat, Zwiebel, Paprika, Karotte...).
- 30 g geriebener Käse (Emmentaler, Cheddar, Gouda...).
- Salz und Pfeffer.
- Cherrytomaten.
- Schwarze Olivada.
Los geht’s
- Das Gemüse in kleine Würfel schneiden. In diesem Fall 1/2 Zucchini, 1 mittelgroße Zwiebel und eine Handvoll frischen Spinat verwenden. Du kannst das Gemüse nehmen, das du gerade im Kühlschrank hast oder das Saison hat.
- Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl ca. 10-15 Minuten andünsten.
- In einer Schüssel die drei Eier verquirlen und anschließend das gegarte Gemüse, den geriebenen Käse, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Mischung in eine ofenfeste Form bzw. Airfryer-Form füllen. Du kannst Mini-Häppchen machen oder, wenn du keine passende Form hast, eine kleine Kuchenform verwenden.
- Hier wird die Silikonform aus dem Airfryer-Zubehörpaket verwendet. Mit diesen Mengen ergeben sich 7 kleine Küchlein.
- 15 Minuten bei 160 °C in der ölfreien Heißluftfritteuse garen.
