Panierter Blumenkohl mit Blauschimmelkäsesauce
Zutaten
- 1/2 Blumenkohl
- 1 Ei
- Paniermehl
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- 100 g Blauschimmelkäse
- 100 ml Milch
Los geht’s
Für den Blumenkohl:
- Schneide den Blumenkohl in kleine Röschen.
- Gare ihn 5 bis 7 Minuten in der Mikrowelle, damit er etwas weicher wird.
- Verquirle ein Ei zum Panieren des Blumenkohls.
- Vermische die Blumenkohlröschen zuerst mit dem Ei. Wende sie danach in Paniermehl.
- Sobald der gesamte Blumenkohl paniert ist, besprühe ihn mit Olivenöl und gare ihn 15 Minuten bei 190 °C in deiner Airfryer.
Für die Sauce:
- Gib den Blauschimmelkäse in kleinen Stücken in eine Pfanne.
- Füge die Milch hinzu und koche alles 5 bis 10 Minuten, bis die Sauce eindickt und der Käse geschmolzen ist.
- Serviere die Sauce in einer Schüssel zum Dippen des Blumenkohls.
