Pinchos Morunos
Zutaten
- 500 g Schweine- oder Rindfleisch, in Stücke geschnitten.
- 1 Naturjoghurt.
- 10 g Kreuzkümmelpulver.
- 5 g Knoblauchpulver.
- 5 g Zwiebelpulver.
- 5 g Rosmarin.
- Meersalz nach Geschmack.
- Natives Olivenöl extra.
Los geht’s
- Die Fleischstücke in einer Schüssel mit Joghurt, Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebel, Rosmarin und Meersalz marinieren.
- Für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit alles gut durchzieht.
- Zwiebel und Paprika in Stücke schneiden.
- Auf die Spieße der Reihe nach stecken: Zwiebel, Fleisch, roter Paprika, grüner Paprika und wieder von vorn beginnen. Wenn du das Grillrost aus dem Zubehör der Crunchy Plus nicht hast, kannst du auch Holzspieße verwenden.
- Die Spieße auf das Rost legen und leicht mit Olivenöl besprühen.
- In der Heißluftfritteuse 10 Minuten bei 180 °C garen (5 Minuten pro Seite). Wenn du sie stärker durchgegart magst, 2 Minuten länger garen.
