Bacalao asado con patatas y cebolla

Cabillaud rôti avec pommes de terre et oignon

RECETA DE Isaura et Clara @miss_gourmand
Raciones 2 pax
Preparación 10 min
Cocción 28 min

Ingredientes

  • 2 dos de cabillaud dessalés.
  • 2 œufs durs.
  • 2 pommes de terre.
  • 1 oignon.
  • Épinards et olives noires pour servir.

Bacalao asado con patatas y cebolla

A cocinar

  1. Laminer les pommes de terre et l'oignon. Cela peut être fait avec une mandoline pour que toutes les tranches aient la même taille et cuisent plus uniformément.
  2. Dans un bol, placez les pommes de terre et l'oignon et saupoudrez-les de trois cuillères à soupe d'HOVE. Mettez la casserole dans la friteuse à air.
  3. Cuire les pommes de terre et l'oignon pendant 20 minutes à 170°C. A mi-cuisson (après 10 minutes) retourner les pommes de terre et l'oignon pour qu'ils cuisent des deux côtés.
  4. Après ce temps, ajouter la morue sur les pommes de terre et l'oignon et cuire encore 8 minutes à 180°C.
  5. Servir avec l'œuf à la coque, les épinards et les olives sur le dessus.

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