Cabillaud rôti avec pommes de terre et oignon
Isaura et Clara
Raciones
2 pax
Preparación
10 min
Cocción
28 min
Ingredientes
- 2 dos de cabillaud dessalés.
- 2 œufs durs.
- 2 pommes de terre.
- 1 oignon.
- Épinards et olives noires pour servir.
A cocinar
- Laminer les pommes de terre et l'oignon. Cela peut être fait avec une mandoline pour que toutes les tranches aient la même taille et cuisent plus uniformément.
- Dans un bol, placez les pommes de terre et l'oignon et saupoudrez-les de trois cuillères à soupe d'HOVE. Mettez la casserole dans la friteuse à air.
- Cuire les pommes de terre et l'oignon pendant 20 minutes à 170°C. A mi-cuisson (après 10 minutes) retourner les pommes de terre et l'oignon pour qu'ils cuisent des deux côtés.
- Après ce temps, ajouter la morue sur les pommes de terre et l'oignon et cuire encore 8 minutes à 180°C.
- Servir avec l'œuf à la coque, les épinards et les olives sur le dessus.
