Bastones de calabacín

bâtonnets de courgettes

RECETA DE bea petit-fils @the_healthy__foodie
Raciones 23 pax
Preparación 10 min
Cocción 8 min

Ingredientes

  • 350 gr de courgettes lavées et non pelées coupées en bâtonnets.
  • 1 œuf battu.
  • 60 grammes de farine d'amande.
  • 10 grammes levure nutritionnelle (option végétalienne) ou parmesan.
  • 1 pincée de sel.
  • 1 cuillère à café de persil.

Pour la sauce

  • 1 yaourt grec.
  • 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
  • Jus de ½ petit citron.
  • 1 pincée de sel.
  • menthe au goût
  • Concombre haché très finement (facultatif).
Bastones de calabacín

A cocinar

  1. Couper les courgettes en bâtonnets (préalablement lavés et non épluchés).
  2. Battre l'œuf.
  3. Préparez la farine d'amande, la levure alimentaire ou le parmesan, le sel et le persil et mélangez bien.
  4. Passer chaque bâtonnet dans l'œuf puis dans le mélange de farine, levure alimentaire ou parmesan, persil et sel.
  5. Placer dans le panier et vaporiser d'huile d'olive sur le dessus. Cuire 8 minutes à 180°C.

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