bâtonnets de courgettes
Ingrédients
- 350 gr de courgettes lavées et non pelées coupées en bâtonnets.
- 1 œuf battu.
- 60 grammes de farine d'amande.
- 10 grammes levure nutritionnelle (option végétalienne) ou parmesan.
- 1 pincée de sel.
- 1 cuillère à café de persil.
Pour la sauce
- 1 yaourt grec.
- 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Jus de ½ petit citron.
- 1 pincée de sel.
- menthe au goût
- Concombre haché très finement (facultatif).
Cuisinons
- Couper les courgettes en bâtonnets (préalablement lavés et non épluchés).
- Battre l'œuf.
- Préparez la farine d'amande, la levure alimentaire ou le parmesan, le sel et le persil et mélangez bien.
- Passer chaque bâtonnet dans l'œuf puis dans le mélange de farine, levure alimentaire ou parmesan, persil et sel.
- Placer dans le panier et vaporiser d'huile d'olive sur le dessus. Cuire 8 minutes à 180°C.
