Gâteau d'amour
Ingrédients
- 200 g de couverture de chocolat noir
- 30 g de beurre
- 2 œufs
- Une pincée de sel
- 65 g de sucre
- 60 ml de lait
- 100 g de farine
- 1 Gaseosa des litines
- Aove à graisser
- Cacao en poudre pure
- Crème liquide à accompagner
Cuisinons
- Fonder le chocolat avec du beurre. Battre les œufs avec un peu de sel. Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à blanchir, ajouter le lait, puis la moitié du chocolat fondu (à température ambiante) et battre à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients bien intégrés soient.
- Échantillonnez la farine et le soda et incorporez dans le mélange. Battre jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux et d'être une crème homogène.
- Prenez un moule à gâteau en forme de cœur et alignez du papier sulfurisé, auparavant mouillé avec de l'eau, bien ridé et drainé avec votre main afin qu'il s'adapte parfaitement au moule. Brossez avec Aove.
- Jetez tout le mélange et réservez.
- Préchauffer le fil à air à 180 ° C pendant 4 à 5 minutes.
- Mettez le moule dans le seau et entrez dans la friteuse. Planification 15 minutes à 180 ° C
- Sortez et laissez refroidir.
- Si la forme du cœur n'a pas été très définie, vous aidant avec un couteau très aiguisé pour le modéliser.
- Chauffer le reste du chocolat en fusion et le jeter sur le gâteau, bien distribuer avec une pelle et laisser refroidir dans un endroit frais.
- Saupoudrer de cacao pur, décorer au goût et servir avec une touche de crème liquide.
