Gâteau aux pommes et à la cannelle sans œuf
Ingrédients
- 50 g d'amandes moulues.
- 200 gr de farine de blé biologique.
- 60 ml de lait.
- 1 yaourt grec.
- 100 g de dattes dénoyautées trempées dans de l'eau bouillante.
- 240 g de pomme (120 g à mélanger avec les ingrédients humides et 120 g à incorporer dans la pâte sous forme de segments).
- 60 ml d'huile de noix de coco ou d'huile d'olive douce.
- 1 enveloppe de levure (15 gr).
- Cannelle en poudre au goût.
- 1 pincée de sel marin.
Cuisinons
- Mélanger les ingrédients secs (amande, farine, levure, cannelle et sel) d'un côté et les ingrédients humides de l'autre.
- Bien mélanger le tout dans un robot culinaire.
- Incorporer les quartiers de pomme dans la pâte.
- Préchauffez la friteuse à air à 160°C pendant 3 minutes.
- Cuire à 160°C pendant 23 minutes.
