Brochettes de légumes à la sauce thaï
bea petit-fils
Raciones
23 pax
Preparación
10 min
Cocción
25 min
Ingredientes
- Légumes au goût (dans ce cas, aubergines, courgettes, champignons, poivrons rouges et tomates cerises).
Pour la sauce
- 2 cuillères à soupe de pâte de tamarin.
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson.
- 1, 5 cuillères à soupe de cassonade ou de panela.
- 2 cuillères à café de soja ou de tamari.
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète.
A cocinar
- Lavez et coupez les légumes en morceaux et ajoutez-les à l'accessoire friteuse « grille à brochettes ». Si vous n'avez pas les accessoires, vous pouvez utiliser des baguettes.
- Mettez les brochettes dans la friteuse à air, vaporisez de l'huile d'olive extra vierge sur les brochettes et faites cuire pendant 20 à 25 minutes à 160 °C.
- Pendant ce temps préparez la sauce. Ajouter tous les ingrédients dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une sauce.
- Retirer délicatement les brochettes et ajouter la sauce dessus.
