Biscuit monstre sain
bea petit-fils
Raciones
2 pax
Preparación
30 min
Cocción
10 min
Ingredientes
- 100 grammes de purée de banane mûre.
- 65 grammes pomme ou poire rôtie (3-4 min au micro-ondes).
- 70 grammes de crème de fruits secs.
- 5 ml de vanille liquide.
- 5 grammes de la cannelle
- 100 grammes de flocons d'avoine ou de flocons d'avoine moulus.
- Une poignée de pépites de chocolat.
- Garniture : chocolat fondu 85% ou crème cacao et noisette maison.
A cocinar
- Écraser la banane et mélanger avec la pomme cuite.
- Ajouter la crème de fruits secs, la vanille liquide et la cannelle, et bien mélanger.
- Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger pour que tout soit intégré.
- Ajouter une poignée de pépites de chocolat et bien mélanger.
- Avec ces quantités, entre 2 et 3 biscuits sortent, divisez la pâte en 2 ou 3 tas et pétrissez jusqu'à ce qu'elle forme une forme arrondie (si la pâte colle, vous pouvez ajouter un peu plus de flocons d'avoine).
- Tapisser le fond de la friteuse à air de papier parchemin et ajouter un biscuit à la fois. Cuire 10 minutes à 160°C.
- Ajouter les garnitures.
