Coulant de chocolate

coulant au chocolat

RECETA DE Isaura et Clara @miss_gourmand
Raciones 4 pax
Preparación 10 min
Cocción 12 min

Ingredientes

  • 150 g de chocolat 85%
  • 150 g de beurre doux 4 oeufs.
  • 115g de sucre.
  • 60 g de farine.

Coulant de chocolate

A cocinar

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Contrôlez-le et mélangez bien pour qu'il ne brûle pas.
  2. A part, battre les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.
  3. Ajouter progressivement le chocolat fondu et le beurre. Si c'est fait trop vite, l'œuf pourrait cuire et ce n'est pas ce qui compte.
  4. Répartir dans des moules graissés et faire cuire les coulants à la friteuse pendant environ 10-12 minutes à 180°C. Laissez plus ou moins de temps selon que vous voulez plus de liquides à l'intérieur ou plus de solides.

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