coulant au chocolat
Ingrédients
- 150 g de chocolat 85%
- 150 g de beurre doux 4 oeufs.
- 115g de sucre.
- 60 g de farine.
Cuisinons
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Contrôlez-le et mélangez bien pour qu'il ne brûle pas.
- A part, battre les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.
- Ajouter progressivement le chocolat fondu et le beurre. Si c'est fait trop vite, l'œuf pourrait cuire et ce n'est pas ce qui compte.
- Répartir dans des moules graissés et faire cuire les coulants à la friteuse pendant environ 10-12 minutes à 180°C. Laissez plus ou moins de temps selon que vous voulez plus de liquides à l'intérieur ou plus de solides.
