Fromage croustillant avec sauce aigre-douce
Isaura et Clara
Raciones
4 pax
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Ingredientes
- 16 gaufrettes boulettes.
- 150 g de fromage mozzarella.
Pour la sauce aigre-douce
- 2 cuillères à soupe de sauce soja.
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
- 2 cuillères à soupe de purée de dattes ou de sucre.
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate.
- 12 cuillères à soupe d'eau.
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
A cocinar
- Répartir les gaufrettes sur le comptoir de la cuisine.
- Placer le fromage mozzarella au centre de chaque gaufrette.
- Fermez bien la pâte sous forme de cercles, d'hexagones, de barres ou de ce que vous aimez le plus !
- Cuire les paquets de fromage dans la friteuse sans huile pendant 10 minutes à 190°C.
- Pour la sauce aigre-douce : dissoudre la fécule de maïs avec l'eau froide.
- Dans une poêle à feu moyen, ajouter la sauce soya, le vinaigre de cidre de pomme, la purée de dattes, la sauce tomate et l'eau avec la fécule de maïs.
- Cuire la sauce pendant environ 4-5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Vous pouvez en faire plus et le conserver au réfrigérateur!
- Servir la sauce aigre-douce à côté du fromage croustillant. C'est un apéritif très facile et riche.
