Crujientes de queso con salsa agridulce

Fromage croustillant avec sauce aigre-douce

RECETA DE Isaura et Clara @miss_gourmand
Raciones 4 pax
Preparación 10 min
Cocción 15 min

Ingredientes

  • 16 gaufrettes boulettes.
  • 150 g de fromage mozzarella.

Pour la sauce aigre-douce

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja.
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
  • 2 cuillères à soupe de purée de dattes ou de sucre.
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate.
  • 12 cuillères à soupe d'eau.
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
Crujientes de queso con salsa agridulce

A cocinar

  1. Répartir les gaufrettes sur le comptoir de la cuisine.
  2. Placer le fromage mozzarella au centre de chaque gaufrette.
  3. Fermez bien la pâte sous forme de cercles, d'hexagones, de barres ou de ce que vous aimez le plus !
  4. Cuire les paquets de fromage dans la friteuse sans huile pendant 10 minutes à 190°C.
  5. Pour la sauce aigre-douce : dissoudre la fécule de maïs avec l'eau froide.
  6. Dans une poêle à feu moyen, ajouter la sauce soya, le vinaigre de cidre de pomme, la purée de dattes, la sauce tomate et l'eau avec la fécule de maïs.
  7. Cuire la sauce pendant environ 4-5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Vous pouvez en faire plus et le conserver au réfrigérateur!
  8. Servir la sauce aigre-douce à côté du fromage croustillant. C'est un apéritif très facile et riche.

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