Empanadillas de atún y pesto rojo

Empanadillas de atún y pesto rojo

RECETA DE Rocio @rociorgentil
Raciones 8 pax
Preparación 5 min
Cocción 10 min

Ingredientes

  • 2 huevos duros
  • 4 cucharadas grandes de pesto rojo
  • 2 latas de atún
  • Un paquete de obleas, suelen venir 16
  • Sal

Empanadillas de atún y pesto rojo

A cocinar

  1. Trocea los huevos duros y mézclalos con el pesto rojo.
  2. Añade el atún a la mezcla y un poco más de pesto rojo si lo crees necesario.
  3. Rellena las empanadillas con la mezcla.
  4. Ciérralas y da forma con los dedos o bien con un tenedor para evitar que se abran en la air fryer.
  5. Barnízalas con un poco de huevo batido para que queden bien brillantes.
  6. Llévalas a la freidora de aire durante 10 minutos a 200 grados, ¡y listo!

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