Glace au citron
Ingrédients
- 2 citrons + jus de ces citrons
- 250 g de mascarpone au fromage
- 200 ml de crème pour monter très froid
- Édulcorant au goût
- 1 zeste de citron
Cuisinons
- Coupez les citrons en 2 moitiés et videz-les. GÉLÉZER LES COMPORTS PELONS lors de la préparation de la crème glacée.
- Faites le jus avec la pulpe de citron.
- Monta la crème (très froide) avec l'édulcorant.
- Ajouter le mascarpone, le jus de citron et le zeste. Bien mélanger.
- Corrigez doucement si nécessaire.
- Remplissez les pelures de citron avec le mélange.
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