Houmous à l’Avocat, Amandes et Coriandre
Ingrédients
- 1 avocat
- Le jus d’un demi-citron
- 200 g de pois chiches biologiques cuits
- Une poignée d’amandes crues avec la peau
- 1 gousse d’ail
- Une poignée de feuilles de coriandre fraîches
- 1 cuillère à soupe bombée de tahini
- Une pincée de sel, poivre, paprika, cumin en poudre et piment de Cayenne
- Un bon filet d’huile d’olive extra vierge
- Un peu d’eau
Cuisinons
- Mixez tous les ingrédients dans le blender à pleine puissance.
- Rectifiez le sel et l’huile d’olive selon votre goût.
- Décorez avec des amandes hachées, de la coriandre et un bon filet d’huile.
- Dégustez !
