
Houmous de champignons et pois chiches
Ingrédients
- 400g de pois chiches cuits
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1 gousse d'ail
- ½ verre d'eau
- 250 g de champignons
- Chorreón de Aove
- Graines de sésame et tuyaux de tournesol ou de citrouille pour décorer

Cuisinons
- Coupez les champignons avec des tranches et faites-les cuire dans une casserole ou dans votre friteuse à air.
- Ajoutez tous les ingrédients du mélangeur Baso et écrasant jusqu'à ce que vous ayez la consistance souhaitée. Vous pouvez laisser moins de temps pour qu'il soit moins écrasé ou vous pouvez écraser jusqu'à ce que vous ayez une texture de houmous douce et crémeuse.
- Il sert avec une touche d'Aove et décoré avec des pièces de champignons et des graines de garniture.