Nachos veganos gratinados

Gratin de nachos vegan

RECETA DE Isaura et Clara @miss_gourmand
Raciones 4 pax
Preparación 20 min
Cocción 40 min

Ingredientes

  • 1 oignon haché.
  • 1 carotte hachée.
  • 100 g de soja texturé.
  • ail en poudre
  • Paprika épicé.
  • 3 cuillères à soupe de sauce tamari (ou soja).
  • Nachos au goût.
  • Fromage végétalien au goût.
  • Avocat et tomate au goût.

Nachos veganos gratinados

A cocinar

  1. Faire revenir l'oignon avec la carotte avec une bonne touche d'HOVE. Cuire environ 10-15 minutes à feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
  2. Ajouter le soja texturé, hydraté 20 minutes avant.
  3. Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail, du paprika et de la sauce tamari.
  4. Poursuivre la cuisson à feu doux environ 20 minutes.
  5. Dans un bol ou une assiette creuse adaptée à une friteuse à air, mettez les nachos et, par dessus, répartissez la sauce préalablement préparée.
  6. Ajoutez le fromage que vous aimez le plus et gratinez !
  7. Gratiner pendant 5-6 minutes à 200ºC dans la friteuse à air.
  8. Retirer de la friteuse et décorer avec des tranches d'avocat et des tomates fraîches hachées.

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