Gratin de nachos vegan
Isaura et Clara
Raciones
4 pax
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Ingredientes
- 1 oignon haché.
- 1 carotte hachée.
- 100 g de soja texturé.
- ail en poudre
- Paprika épicé.
- 3 cuillères à soupe de sauce tamari (ou soja).
- Nachos au goût.
- Fromage végétalien au goût.
- Avocat et tomate au goût.
A cocinar
- Faire revenir l'oignon avec la carotte avec une bonne touche d'HOVE. Cuire environ 10-15 minutes à feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
- Ajouter le soja texturé, hydraté 20 minutes avant.
- Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail, du paprika et de la sauce tamari.
- Poursuivre la cuisson à feu doux environ 20 minutes.
- Dans un bol ou une assiette creuse adaptée à une friteuse à air, mettez les nachos et, par dessus, répartissez la sauce préalablement préparée.
- Ajoutez le fromage que vous aimez le plus et gratinez !
- Gratiner pendant 5-6 minutes à 200ºC dans la friteuse à air.
- Retirer de la friteuse et décorer avec des tranches d'avocat et des tomates fraîches hachées.
