Patatas gajo con salsa estilo Deluxe

Quartiers de pommes de terre avec sauce style deluxe

RECETA DE bea petit-fils @the_healthy__foodie
Raciones 2 pax
Preparación 10 min
Cocción 22 min

Ingredientes

  • 4 pommes de terre, lavées et non pelées.
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et de sel.

Pour la sauce

  • 140 grammes de yaourt grec.
  • 1 cuillère à soupe de moutarde.
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail.
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon.
  • 1 cuillère à café de poudre d'origan.
  • 1/2 cuillère à café de sel.
Patatas gajo con salsa estilo Deluxe

A cocinar

  1. Préchauffer la friteuse 2 minutes à 200°C.
  2. Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
  3. Une fois coupées, mettez-les dans un bol avec de l'eau très froide pour libérer l'amidon.
  4. Séchez-les avec du papier absorbant et dans un bol ajoutez l'huile d'olive et le sel.
  5. Cuire à l'airfryer pendant 10 minutes à 200ºC (ouvrir le panier et remuer de temps en temps)
  6. Cuire 12 minutes de plus (si nécessaire, vous pouvez pulvériser ou ajouter un peu plus d'huile d'olive extra vierge sur le dessus) à 200°C.
  7. Mélanger tous les ingrédients mis en évidence dans la section sauce.

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