Quartiers de pommes de terre avec sauce style deluxe
bea petit-fils
Raciones
2 pax
Preparación
10 min
Cocción
22 min
Ingredientes
- 4 pommes de terre, lavées et non pelées.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et de sel.
Pour la sauce
- 140 grammes de yaourt grec.
- 1 cuillère à soupe de moutarde.
- 1 cuillère à café de poudre d'ail.
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon.
- 1 cuillère à café de poudre d'origan.
- 1/2 cuillère à café de sel.
A cocinar
- Préchauffer la friteuse 2 minutes à 200°C.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
- Une fois coupées, mettez-les dans un bol avec de l'eau très froide pour libérer l'amidon.
- Séchez-les avec du papier absorbant et dans un bol ajoutez l'huile d'olive et le sel.
- Cuire à l'airfryer pendant 10 minutes à 200ºC (ouvrir le panier et remuer de temps en temps)
- Cuire 12 minutes de plus (si nécessaire, vous pouvez pulvériser ou ajouter un peu plus d'huile d'olive extra vierge sur le dessus) à 200°C.
- Mélanger tous les ingrédients mis en évidence dans la section sauce.
