Pinchos Morunos

Brochettes mauresques

RECETA DE bea petit-fils @the_healthy__foodie
Raciones 23 pax
Preparación 120 min
Cocción 10 min

Ingredientes

  • 500 gr de porc ou boeuf coupé en morceaux.
  • 1 yaourt nature.
  • 10 grammes de cumin en poudre.
  • 5 grammes de poudre d'ail.
  • 5 grammes poudre d'oignon
  • 5 grammes Romarin
  • sel de mer au goût
  • Huile d'olive extra vierge.

Pinchos Morunos

A cocinar

  1. Laisser mariner les morceaux de viande dans un bol avec du yaourt, du cumin, de l'ail, de l'oignon, du romarin et du sel marin.
  2. Mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour bien macérer.
  3. Couper l'oignon et les poivrons en morceaux.
  4. Insérez sur la brochette dans l'ordre : oignon, viande, poivron rouge, poivron vert et recommencez. Si vous ne disposez pas de la grille que vous trouverez dans les accessoires Crunchy Plus, vous pouvez utiliser des baguettes.
  5. Placez les brochettes sur le dessus de la grille et vaporisez un peu d'huile d'olive.
  6. Portez la friteuse à air pendant 10 minutes à 180°C (cuisson 5 minutes d'un côté et 5 minutes de l'autre). Si vous l'aimez plus cuit, faites cuire 2 minutes de plus.

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