Brochettes mauresques
bea petit-fils
Raciones
23 pax
Preparación
120 min
Cocción
10 min
Ingredientes
- 500 gr de porc ou boeuf coupé en morceaux.
- 1 yaourt nature.
- 10 grammes de cumin en poudre.
- 5 grammes de poudre d'ail.
- 5 grammes poudre d'oignon
- 5 grammes Romarin
- sel de mer au goût
- Huile d'olive extra vierge.
A cocinar
- Laisser mariner les morceaux de viande dans un bol avec du yaourt, du cumin, de l'ail, de l'oignon, du romarin et du sel marin.
- Mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour bien macérer.
- Couper l'oignon et les poivrons en morceaux.
- Insérez sur la brochette dans l'ordre : oignon, viande, poivron rouge, poivron vert et recommencez. Si vous ne disposez pas de la grille que vous trouverez dans les accessoires Crunchy Plus, vous pouvez utiliser des baguettes.
- Placez les brochettes sur le dessus de la grille et vaporisez un peu d'huile d'olive.
- Portez la friteuse à air pendant 10 minutes à 180°C (cuisson 5 minutes d'un côté et 5 minutes de l'autre). Si vous l'aimez plus cuit, faites cuire 2 minutes de plus.
