Timbale d'aubergines au miel et pistaches
Ingrédients
- 1 grosse aubergine.
- flocons de sel
- Huile d'olive vierge.
- 2 cuillères à café de miel.
- Deux poignées de pistaches.
Cuisinons
- Lavez les aubergines, coupez-les en fines tranches et laissez-les reposer dans un récipient avec de l'eau et du gros sel pendant 30 minutes.
- Jetez l'eau et séchez bien chaque aubergine pour éliminer l'humidité.
- Préchauffez la friteuse à air pendant 5 minutes à 180°C.
- Cuire 17 minutes à 180°C.
- Placez chacune des tranches l'une sur l'autre, ajoutez une cuillère à café de miel sur le dessus et saupoudrez les pistaches et le sel en flocons sur le dessus.
