Timbal de berenjenas con miel y pistachos

Timbale d'aubergines au miel et pistaches

RECETA DE bea petit-fils @the_healthy__foodie
Raciones 2 pax
Preparación 30 min
Cocción 22 min

Ingredientes

  • 1 grosse aubergine.
  • flocons de sel
  • Huile d'olive vierge.
  • 2 cuillères à café de miel.
  • Deux poignées de pistaches.

Timbal de berenjenas con miel y pistachos

A cocinar

  1. Lavez les aubergines, coupez-les en fines tranches et laissez-les reposer dans un récipient avec de l'eau et du gros sel pendant 30 minutes.
  2. Jetez l'eau et séchez bien chaque aubergine pour éliminer l'humidité.
  3. Préchauffez la friteuse à air pendant 5 minutes à 180°C.
  4. Cuire 17 minutes à 180°C.
  5. Placez chacune des tranches l'une sur l'autre, ajoutez une cuillère à café de miel sur le dessus et saupoudrez les pistaches et le sel en flocons sur le dessus.

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