Omelette
bea petit-fils
Raciones
2 pax
Preparación
5 min
Cocción
28 min
Ingredientes
- 300 grammes pomme de terre coupée en tranches très fines.
- 15 gr d'huile d'olive extra vierge
- Sel au goût.
- 3 oeufs.
- 100 ml d'eau.
A cocinar
- Placez les chips dans l'accessoire pizza de la friteuse (si vous n'avez pas l'accessoire, un récipient similaire peut être utilisé). Ajouter les 15 gr. d'en haut
- Cuire à 180°C pendant 10 minutes (retirer le panier pendant la cuisson pour remuer).
- Ajouter 100 ml d'eau et remuer.
- Cuire à nouveau à 170°C pendant 18 minutes (retirer le panier en cours de cuisson pour remuer).
- Dans un bol ajouter les 3 oeufs battus. Ajouter les pommes de terre dans le bol et les écraser à l'aide d'une fourchette. Assaisonner de sel si nécessaire.
- Dans une poêle antiadhésive, mettez quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge et quand elle est chaude, ajoutez le mélange. Quand il est caillé au goût, retournez-le et faites-le dorer à nouveau.
- Servir chaud accompagné d'une salade.
