L'estate è arrivata ed è tempo di mettere da parte il forno per preparare le vostre ricette estive come insalate fresche, creme o sfiziosi piatti a base di prodotti de Mellerware. Nel blog di oggi eleveremo il menu di quest'estate con ricette buongustaio così potrai goderti i tuoi pasti come mai prima d'ora.
ricette estive buongustaio che sono più facili con i prodotti Mellerware
Lasciati sedurre da ricette degne di un ristorante di lusso, con ingredienti a portata di mano.
Mousse di pomodoro e basilico
Ti piace questo classico abbinamento della cucina italiana? Quindi devi provarlo sotto forma di mousse, È una consistenza irresistibile. Lo raggiungerai con uno qualsiasi dei nostri frullatori di vetro, perfetto per fare schiume.
ingredienti
- 6 pomodori.
- 1 spicchio d'aglio.
- 200 ml di panna liquida
- 100 ml di maionese.
- Basilico fresco.
- Deve.
- Pepe nero macinato.
Preparazione
- Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e privateli dei semi. Salateli e metteteli a faccia in giù su carta assorbente per circa mezz'ora.
- Schiacciate i pomodori nel frullatore insieme al basilico e allo spicchio d'aglio tritato. Aggiungere la panna e la maionese, mescolare delicatamente con un cucchiaio, regolare di sale e pepe e conservare in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
Gazpacho di melone cantalupo
Quando lo provi, non ne vorrai un altro!
ingredienti
- 1 melone cantalupo.
- 1 spicchio d'aglio.
- 100 grammi di pangrattato.
- 1 cucchiaio di aceto di sherry.
- 3 cucchiai di EVOO.
Preparazione
- Schiacciate il melone tritato con il vostro frullatore mellerware insieme al resto degli ingredienti. Fate raffreddare bene in frigo.
- Servire con crostini e/o scaglie di prosciutto croccanti. Delizioso!
vichisoise con bonbon di caprino, asparagi selvatici e fragole
Non tutte le zuppe fredde devono essere gazpacho e salmorejo! Approfittate della seconda stagione degli asparagi per preparare questa deliziosa crema fredda.
ingredienti
- 3 porri grandi.
- 4 asparagi selvatici.
- 1 o 2 patate novelle.
- Un paio di fragole.
- 50 grammi di margarina.
- 150 ml. di panna liquida.
- 1 rotolo di formaggio di capra.
- formaggio spalmabile
- Succo di un limone.
- Brodo di pollo o vegetale delicato.
- Un cucchiaino di EVOO.
- sesamo nero
- prezzemolo fresco o erba cipollina (facoltativo)
Preparazione
- Sciogliere la margarina nel casseruolama senza bruciare.
- Lavate bene i porri, tagliateli a fettine e metteteli in padella.
- Tagliate le patate a spicchi e aggiungetele quando i porri saranno teneri.
- Aggiungere il brodo e coprire bene. Se volete, riservate un po' di brodo nel caso si addensa.
- Cuocete per circa 20 minuti, finché le verdure non saranno tenere. Quindi battere con batidora e fate raffreddare.
- Mescolare i due formaggi (di capra e spalmabile). Mettere l'olio tra le mani per formare i cioccolatini al formaggio di capra. Metti un po' d'olio sulle mani e inizia a fare le palline. Poi passateli nei semi di sesamo e conservateli in frigorifero.
- Quando il vichissoise si è raffreddato bene, aggiungere la panna liquida e il succo di limone.
- Tagliate gli asparagi a pezzetti e fateli saltare in padella con un filo d'olio d'oliva.
- Aggiungere gli asparagi al vichisoise, accanto alle fragole e ai «bonbons» di formaggio.
- A piacere, spolverizzate con prezzemolo fresco o erba cipollina.
Crocchette di spinaci e formaggio erborinato
Realizza ricette gourmet con il nostro friggitrice senza olio Croccante è possibile. In effetti, ti incoraggiamo a preparare le crocchette di spinaci e formaggio blu più sane e deliziose che tu abbia mai assaggiato.
ingredienti
- 2 bicchieri di latte intero.
- 2 cucchiai di farina di frumento.
- 75 g di margarina.
- 200 g di spinaci freschi o surgelati.
- 50 g di formaggio erborinato.
Ingredienti per la pastella:
- 2 uova.
- Briciole di pane.
Preparazione:
- Cuocete gli spinaci per 5 minuti in acqua salata. Scolatele bene.
- Sciogliere la margarina in una padella e farvi rosolare gli spinaci. Aggiungere la farina, mescolando fino a quando l'impasto non sarà ben amalgamato con gli spinaci.
- Aggiungere il latte poco alla volta, aspettando che gli spinaci lo assorbano prima di aggiungerne altro. Aggiungere il latte, mescolando continuamente, fino ad ottenere una massa verde abbastanza densa.
- Aggiungere il formaggio erborinato e mescolare bene con l'impasto fino a quando non sarà ben sciolto e distribuito uniformemente su tutto l'impasto. Quando si sarà sciolto, lasciate riposare l'impasto finché non si sarà raffreddato. L'ideale è lasciarlo 24 ore.
- Formate delle palline per le crocchette e passatele nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
- mettili nel friggitrice senza olio a 170°C per circa 12 minuti.
panini fritti estivi
E, per finire, un dolce che puoi fare con il friggitrice, senza olio! Sono tanti, infatti, i dolci che si possono realizzare con questo elettrodomestico, tra cui il famoso french toast, i biscotti, le cialde... ma vogliamo che provi qualcosa di nuovo, dato che questa ricetta è tipica dell'estate.
ingredienti
- 3 tazze di farina.
- 2 uova.
- 2 tazze e mezzo di latte caldo.
- 6 cucchiai e mezzo di zucchero.
- 6 cucchiai di burro ammorbidito.
- 2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere.
- Mezzo cucchiaino di sale.
- Parte inferiore della gamba.
Preparazione
- Mescolare 3 tazze di farina, lievito, zucchero in una ciotola. Riserva.
- Formare un "vulcano" nella ciotola. In un'altra ciotola mescolate le uova, il latte, il burro e aggiungetelo al centro della ciotola.
- Lavorare l'impasto dall'esterno verso l'interno fino a quando non inizia ad integrarsi. Puoi usarne uno amasadora o del bacchette impastatrici di un mixer.
- Quindi lavorare con le mani per formare una palla grande e liscia. Fate riposare in una ciotola coperta con pellicola per alimenti per un paio d'ore in modo che l'impasto cresca
- Quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume, lavorarlo delicatamente con le mani per qualche minuto fino a quando non tornerà a formare una crocchia uniforme.
- Tagliate delle piccole porzioni (potete aiutarvi con una pallina da gelato o un cucchiaio da minestra) e formate delle palline di circa 2 centimetri di diametro.
- Metterli in friggitrice a 150 ºC, per circa 15 minuti a farli dorare. Apri di tanto in tanto per verificare se sono finiti.
- Passateli nello zucchero con la cannella in polvere.
Ora che hai tutte le ricette, non ti resta che metterle in pratica! Da Mellerware Ti invitiamo a dare un tocco gourmet alle tue ricette estive con i nostri prodotti in modo che tu possa gustarli al meglio.
