Robot de cocina, ¿cuál comprar?

Por más que sigas pensando que lo tuyo es la cocina tradicional, un robot de cocina es una herramienta perfecta para ti.

Es bastante complicado decidirse teniendo en cuenta la amplia variedad disponible. Te recomendamos que apuestes por el que te ofrezca la mayor versatilidad posible. Un robot no es un procesador de alimentos y tampoco una olla a presión. Es decir, debe saber preparar una serie de platos, amasar, triturar y calentar entre otras funciones.

Sin embargo, no podemos obviar que el presupuesto puede ser uno de los escollos más importantes a la hora de decidirse. Por ello, te damos algunos trucos para que te sea bastante más fácil elegir el producto ideal.

¿Qué potencia debe tener?

Lo mejor es apostar por una intermedia que te garantice la máxima funcionalidad y una alta capacidad de respuesta. Apostaríamos por un artículo con 1500 vatios de potencia al ser más que suficiente para preparar las recetas que quieras.

Programas y funcionalidades

Es importante distinguir ambos aspectos porque no son lo mismo. Se entiende por programa la opción que permite preparar una receta completa con solo introducir los ingredientes. Las funcionalidades son aquellas relacionadas con el procesado de los ingredientes.

Batir, montar, picar, escaldar, cocinar al baño María, triturar o trocear son solo algunas de las indispensables. Recuerda que la referencia que elijas debería incluir una báscula para que tus recetas salgan perfectas. No olvides que el motor debe permitirte seleccionar 12 velocidades e incluir la opción turbo para ganar tiempo.

Materiales y capacidad

El vaso principal ha de ser de acero inoxidable dada su resistencia al uso continuado y a todo tipo de temperaturas. La base debería ser de un material resistente como el plástico. En lo que respecta a la capacidad, con tres litros y medio (dos y medio de cocinado) es suficiente para que cocines para unas seis personas con comodidad.

Accesorios del robot de cocina

Suele ocurrir que no se les preste atención, pero son el complemento ideal para sacarle el máximo partido al producto. Una vaporera, un cestillo colador, una espátula y una paleta mezcladora son siempre aconsejables. Otras alternativas como la protección para las cuchillas aumentan la fiabilidad del producto.

Diseño

Aunque creas lo contrario, no por ser más grande incluye más funciones. Los modelos más actuales están especialmente diseñados para que quepan en cualquier cocina. De lo que se trata es de poder disfrutar de un tamaño compacto que quepa en cualquier parte. Unos 21 centímetros de ancho y unos 40 de alto encajan en cualquier cocina por pequeña que sea.

¿Qué se puede hacer con un robot de cocina?

Entre otras funciones, tendrás la oportunidad de realizar las siguientes en apenas segundos:

• Cortar verduras.
• Picar semillas, carne, especias o frutos secos.
• Rallar verduras o queso.
• Cocinar salsas, purés y cremas.
• Amasar para preparar pan, una base de pizza o cualquier tipo de dulce.
• Cocer y sofreír cualquier ingrediente.
• Preparar los ingredientes que prefieras al vapor.

Añade que puedes seleccionar un programa y disfrutar de hasta 567 platos distintos al mes. Como habrás comprobado, lo de guisar como hasta ahora no tiene demasiado sentido. Entra en el siglo XXI y dedícale un máximo de 90 minutos a preparar una receta de cierta complicación.

Al cocinar en un robot de cocina el sabor es el habitual, la textura de los ingredientes es la misma y solo falta que te encargues de elegir la exquisita receta que prefieras. Con pulsar unas teclas y seleccionar un programa es más que suficiente. ¿Te gusta la idea?