Batata Hasselback

Batata Hasselback

RECETA DE Bea Nieto @the_healthy__foodie
Raciones 2 pax
Preparación 5 min
Cocción 25 min

Ingredientes

  • 1 batata grande.
  • Sal de escamas.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Mantequilla.
  • Especias al gusto.

Batata Hasselback

A cocinar

  1. Lavar la batata y retirar todo rastro de tierra que pueda tener.
  2. Hacer unos cortes transversales sin llegar a cortarlas totalmente.
  3. Poner la batata en el cestillo y pulverizar con aceite de oliva de forma que caiga en cada uno de los cortes. Añadir una pizca de sal.
  4. Cocinar durante 25 minutos a 200ºC.
  5. Al sacarla, añadir trocitos de mantequilla (se derretirá), especias al gusto y sal de escamas.

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