Brochetas de langostinos al curry

Brochetas de langostinos al curry

RECETA DE Bea Nieto @the_healthy__foodie
Raciones 2 pax
Preparación 60 min
Cocción 7 min

Ingredientes

  • 300 gr. de gambón congelado.
  • 1 cucharadita de chile.
  • Zumo de limón.
  • 1 cucharadita de sal marina.
  • 1 cucharadita de curry.
  • 150 gr. de coco rallado.

Brochetas de langostinos al curry

A cocinar

  1. Mezclar el chile, el zumo de limón, la sal, el curry y el coco con los langostinos una vez descongelados.
  2. Integrar bien y asegurarse de rebozarlos bien.
  3. Dejarlo macerar en la nevera durante una hora.
  4. Pasado el tiempo insertar los gambones en las brochetas especiales para freidora de aire, pulverizar aceite de oliva por encima y cocinar a 200ºC durante 7 minutos.

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