Brochetas de langostinos al curry
Bea Nieto
Raciones
2 pax
Preparación
60 min
Cocción
7 min
Ingredientes
- 300 gr. de gambón congelado.
- 1 cucharadita de chile.
- Zumo de limón.
- 1 cucharadita de sal marina.
- 1 cucharadita de curry.
- 150 gr. de coco rallado.
A cocinar
- Mezclar el chile, el zumo de limón, la sal, el curry y el coco con los langostinos una vez descongelados.
- Integrar bien y asegurarse de rebozarlos bien.
- Dejarlo macerar en la nevera durante una hora.
- Pasado el tiempo insertar los gambones en las brochetas especiales para freidora de aire, pulverizar aceite de oliva por encima y cocinar a 200ºC durante 7 minutos.
