Cachopo
Ingredientes
Let's cook
- Con un mazo o un rodillo aplastar bien la pechuga de pavo y con un tenedor hacer unos pequeños pinchazos en la carne (repetir con las 4 pechugas de pavo).
- Extender una pechuga de pavo y colocar encima el queso gouda y el jamón. Colocar encima otra de las pechugas. Colocar algo con peso encima de los cachopos y llevar al frigorífico durante 30 minutos.
- En un plato hondo colocar el pan rallado y en otro el huevo batido.
- Pasado el tiempo, coger cada cachopo y pasarlo primero por huevo y luego por pan rallado.
- Llevar a la freidora de aire y pulverizar un poco de aceite de oliva por encima. Cocinar 15 minutos a 160ºC y 10 minutos más a 180ºC.
