Churros saludables
Bea Nieto
Raciones
2-3 pax
Preparación
15 min
Cocción
13 min
Ingredientes
- 1 taza de harina integral de espelta.
- 1 taza de agua.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra por cada tanda que metas en la freidora.
- Azúcar o eritritol para espolvorear.
A cocinar
- Poner en una cazuela a hervir el agua con la sal.
- Cuando rompa a hervir, añadir la harina y retirar del fuego.
- Remover bien y dejar templar.
- Una vez templado coger la masa con las manos y amasar.
- Para hacer la forma de churro puedes utilizar una manga pastelera con boquilla de estrella o una churrera.
- Precalentar la freidora de aire a 200ºC durante 3 minutos.
- Colocar los churros en filas (evitando que se peguen y se monten), pulverizar o añadir aceite de oliva virgen extra y cocinar 10 minutos a 200ºC.
- Se pueden hacer más churros, simplemente multiplicando las cantidades x2, x3, etc.
