Coulant de chocolate
Ingredientes
- 150 g de chocolate 85%.
- 150 g de mantequilla sin sal 4 huevos.
- 115 g de azúcar.
- 60 g de harina.
Let's cook
- Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas en intervalos de 30 segundos. Ir controlándolo y mezclándolo bien para que no se queme.
- Aparte, batir los huevos con el azúcar con la ayuda de unas barillas.
- Añadir poco a poco el chocolate y la mantequilla derretidos. Si se hiciera muy rápido, el huevo podría cocerse y no es lo que interesa.
- Repartir en moldes engrasados y cocinar los coulants en la freidora de aire durante unos 10-12 minutos a 180ºC. Dejar más o menos tiempo en función de si se quieren más líquidos por dentro o más sólidos.
