Patatas gajo con salsa estilo Deluxe
Bea Nieto
Raciones
2 pax
Preparación
10 min
Cocción
22 min
Ingredientes
- 4 Patatas lavadas y sin pelar.
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra y sal.
Para la salsa
- 140 gr. de yogur griego.
- 1 cucharada de mostaza.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- 1 cucharadita de orégano en polvo.
- 1/2 cucharadita de sal.
A cocinar
- Precalentar la freidora 2 minutos a 200ºC.
- Lavar las patatas y cortarlas en gajos.
- Una vez cortadas, ponerlas en un bol con agua muy fría para que suelten el almidón.
- Secarlas con un papel de cocina y en un bol añadir el aceite de oliva y la sal.
- Cocinar en la freidora de aire 10 minutos a 200ºC (ir abriendo el cestillo y remover de vez en cuando)
- Cocinar 12 minutos más (si es necesario se puede pulverizar o añadir un poquito más de aove por encima) a 200ºC.
- Mezclar todos los ingredientes destacados en el apartado salsa.
