Pinchos Morunos
Bea Nieto
Raciones
2-3 pax
Preparación
120 min
Cocción
10 min
Ingredientes
- 500 gr de carne de cerdo o ternera cortada en trozos.
- 1 yogur natural.
- 10 gr. de comino en polvo.
- 5 gr. de ajo en polvo.
- 5 gr. de cebolla en polvo.
- 5 gr. de romero.
- Sal marina al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
A cocinar
- Dejar macerar los trozos de carne en un bol con yogur, comino, ajo, cebolla, romero y sal marina.
- Llevar al frigorífico durante 2-3 horas para que maceren bien.
- Cortar la cebolla y los pimientos en trozos.
- Insertar en el pincho por orden: cebolla, carne, pimiento rojo, pimiento verde y volver a empezar. Si no dispones de la rejilla que encontrarás en los accesorios de la Crunchy Plus, puedes usar palillos.
- Colocar las brochetas encima de la rejilla y pulverizar un poco de aceite de oliva.
- Llevar a la freidora de aire durante 10 minutos a 180ºC (cocinar 5 minutos por un lado y 5 minutos por el otro). Si te gusta más hecho, cocinar 2 minutos más.
