Pumpkin spice latte
Isaura y Clara
Raciones
2 pax
Preparación
5 min
Cocción
7 min
Ingredientes
- 3 cucharadas de puré de calabaza.
- 2 cafés espresso.
- 500 ml de leche entera.
- 2 cucharadas de sirope de arce.
- 2 cucharadas de canela molida.
- 1/2 cucharada de jengibre molido.
- 1/2 cucharada de nuez moscada.
- 1 clavo.
A cocinar
- Mezclar la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo. Que quede todo bien triturado, hasta crear tu propia mezcla de especias.
- En la batidora Smooth introducir el puré de calabaza, el café, el sirope de arce, la mitad de la leche y la mezcla de especias que se ha creado anteriormente. Mezclar bien hasta que quede todo bien integrado.
- Si no se dispone de puré de calabaza, simplemente introducir 150 gramos de calabaza a dados en el microondas durante 5-8 minutos, hasta que quede blanda y y triturar hasta convertirla en puré.
- Por otro lado, montar o espumar el resto de leche hasta que quede bien cremosa y añadir por encima de la bebida. Para espumar la leche, te puede ayudar nuestro espumador Frothy.
- Servir la bebida en una taza o vaso y añadir una pizca de la mezcla de especias por encima.
- ¡Es una bebida que puedes tomar tanto fría como caliente!
